Журнал ФЕРМЕР
» » » Тритикале – перспективная культура
Предложить свою тему

Тритикале – перспективная культура

 

Тритикале – культура будущего. Обладая широкой генетической основой адаптивности, она хорошо приспособлена к биологизации земледелия и должна занять свое место в качестве важного компонента в спектре решения проблем адаптивной интенсификации земледелия.

Сорта тритикале обладают высокой потенциальной урожайностью зерна (4-9 т/га) и зеленой массы (30-60 т/га).

Тритикале имеет широкий диапазон использования в народном хозяйстве как зернофуражная, продовольственная и кормовая культура.

Зерно тритикале можно использовать в качестве основного корма в рационе свиней, в смеси с другими зерновыми кормами в рационах крупного рогатого скота, овец, цыплят. Замена 40 % зерна в обычных комбикормах зерном тритикале увеличивает привес свиней на откорме на 18-30 % и экономит 15-20 % корма.

При использовании зеленой массы тритикале на корм молочному скоту надои молока повышаются на 12 - 14 %, содержание жира в молоке – на 0,2 - 0,3 %, привесы молодняка крупного рогатого скота – 15 - 17 %. Зерно тритикале используют в хлебопекарной и кондитерской промышленности, а также для производства спирта и промышленного крахмала. По питательной ценности тритикале не уступает ячменю и сорго, по химическому составу имеет много общего с пшеницей, но на 15-30 % богаче ее по содержанию протеина и лизина. Это обеспечивает ее большую пищевую ценность по сравнению с пшеницей, более сбалансированной, чем у ржи, аминокислотный состав, что не вызывает при кормлении расстройств пищеварительной системы животных и птицы. В развитых странах использование зерна тритикале на корм животным ведется в промышленных масштабах, особенно в свиноводстве и птицеводстве.

Тритикале выносит кислые почвы с низким рН. Именно на таких почвах проявляется преимущество тритикале. На бедных песчаных почвах тритикале на 33 % превосходит по урожайности ячмень и пшеницу.

Одним из путей увеличения производства высококачественного продовольственного и кормового зерна является более полное использование потенциала зерновой культуры – тритикале, в которой удачно сочетаются высокая экологическая пластичность ржи с урожайностью и качеством пшеницы.

Среди всего комплекса факторов увеличения производства высококачественного зерна важное место занимает сорт и удобрения. Одно из перспективных направлений – использование комплексных водорастворимых удобрений с микроэлементами в хелатной форме.

Результаты исследований по совершенствованию приемов формирования устойчивых агроценозов озимой тритикале свидетельствуют о высокой продуктивности и большей адаптированности культуры к комплексу природно-климатических факторов Поволжья, определяющих величину урожая и качество зерна.

Таблица 1 - Влияние азотной подкормки на урожайность и технологические свойства зерна озимой тритикале

Вариант

Урожайность, т/га

Масса 1000 зерен, г

Стекловидность,%

Количество клейковины, %

Натура зерна, г/л

Содержание белка,%

Сбор белка, кг/га

Без удобрений (контроль)

5,74

45,4

54

24,2

726

13,8

601,8

N30

6,57

50,0

56

24,8

732

14,5

719

N60

7,09

51,5

58

25,6

738

15,1

792,3

N90

7,42

55,6

62

26,5

740

16,2

926,7

 

Нами установлено, что прибавка урожая зерна озимого тритикале сорта Доктрина в зависимости от дозы азота составила 0,83-1,68 т/га, у сорта Тальва 100 - 0,60-1,36 т/га (табл. 1). Азотные удобрения способствовали улучшению технологических свойств зерна. Лучшее качество было на фоне азота 90 кг/га д.в.: стекловидность – 62%, натура зерна - 740 г/л; содержание клейковины - 26,5%, белка - 16,2%, ИДК - 165 ед., масса 1000 зерен -55,6 г.

На протяжении своего онтогенеза растения требуют постепенно нарастающей концентрации питательных веществ, изменения их состава, сочетания и соотношения между отдельными элементами пищи. Ф.Ф. Мацков утверждает, что применением подкормок вегетирующих растений мы можем на ходу усилить слабые звенья питания, по своему желанию изменять направленность работы ферментов, а значит и характер внутриклеточного обмена, воздействуя тем самым на рост и развитие растительного организма, то есть управлять процессом образования урожая.

Некорневые подкормки комплексными удобрениями вегетирующих растений озимой тритикале способствовали повышению сохранности растений к уборке, озерненности колоса и его продуктивности. Данный агроприем более эффективен при двукратной некорневой подкормке в фазу кущения и колошения и корневой подкормке азотом 60 кг/га д.в. Так, при использовании Поли-Фид количество продуктивных стеблей по отношению к контролю увеличилось на 15,5 %, количество зерен в колосе - 19,1 %, их масса - на 14,1 % .Управление условиями минерального питания путем корневой подкормки в фазу кущения 60 кг/га д.в. и некорневой подкормки комплексными удобрениями значительно повышает реализацию потенциала продуктивности агроценоза озимой тритикале, обеспечивая прибавку урожайности 0,71 -1,43 т/га у сорта Доктрина 110.

Наиболее эффективным оказалось изменение для некорневой подкормки. Мастер специальный, урожайность зерна сорта Доктрина 110 составила 7,57-8,53 т/га, дополнительно получено зерна при обработке в фазу кущения - 0,80 т/га (11,3%), в фазу колошения – 0,47 т/га (6,6%), в фазу кущения + колошения – 1,43 т/га (20,1%). Наибольшую урожайность зерна 8,53 т/га обеспечивает технология с внесением азотных удобрений 60 кг/га д.в. при корневой подкормке и Поли-Фид 4 кг/га в двукратную некорневую подкормку в фазу кущения и колошения, прибавка урожайности по отношению к контролю составляет 20%; технологические свойства зерна:

натура зерна - 748-768 г/л,

масса 1000 зерен –57,2 г,

стекловидность зерна –66%,

клейковина - 25,8-27,4%,

белок - 16,4%;

содержание аминокислот - 110,7 мг/г СВ.

При проведении некорневой подкормки в фазу кущения урожайность повышается на 11,8%, действие ее на качество слабое, содержание белка увеличилось на 0,8%, клейковины - 0,5%. Некорневая подкормка в более поздние фазы (колошения) приводила к существенному повышению содержания белка (2,8%) и клейковины в зерне (3,2%), но оказывала слабое влияние на увеличение урожая тритикале (7,4%).

При этом прослеживается тенденция более интенсивного накопления в зерне железа, меди, цинка, марганца и йода.

При двукратной обработке посевов озимой тритикале препаратом Альбит в фазу кущения и колошения урожайность сорта Варвара увеличилась на 30,5% и составила– 4,82 т/га. Натура зерна – 764 г/л, стекловидность - 65%, клейковина - 26,8%, белок - 15,9%.

При изучении влияния предшественников на формирование продуктивности озимой тритикале сорта Устинья и Варвара установлено, что лучшие показатели полевой всхожести были при возделывании по чистому пару - соответственно 90,5% и 91,6%, по гороху – 89,1 и 90,2%, клеверу – 90,6 и 89,2%, козлятнику восточному – 88,3 и 89,5%. При возделывании тритикале по чистому пару, гороху, клеверу и козлятнику сорт Варвара имел повышенную зимостойкость – 91,3-95,6% и сохранность растений к уборке – 91,4-94,8%.

Наибольшая урожайность получена при выращивании озимого тритикале по козлятнику восточному у сорта Устинья – 4,74 т/га и сорта Варвара – 5,08 т/га. При возделывании тритикале по пласту козлятника и клевера зерно с более высокими показателями качества получено у сорта Варвара: натура 762 г/л, стекловидность 70%, содержание белка 15,8%, клейковина 25,6%, число падения 69 с, сумма аминокислот 82,9 мг/г СВ.

Возделывание озимой тритикале рентабельно. Однако с увеличением доз азотных удобрений с 30 кг/га д.в. до 90 кг/га снижается уровень рентабельности с 147,8% до 131,9%. Наиболее рентабельно возделывание сорта Доктрина 110 при внесении умеренных доз азотных удобрений 30 и 60 кг/га д.в., уровень рентабельности 147,8 и 142,2%.

Экономически эффективный прием некорневой подкормки вегетирующих растений озимой тритикале. Наибольший условно чистый доход получен при двукратной подкормке посевов в фазу кущения+колошения препаратом Альбит сорта Варвара – 15,67 тыс. руб./га, уровень рентабельности 185,9%. Наиболее рентабельным является возделывание сорта Варвара по козлятнику и клеверу, уровень рентабельности 133,4% и 137,8%. Наиболее энергетически эффективным является выращивание сорта Варвара по пласту козлятника и клевера (1,65 и 1,80 ед.).

 

Кшникаткина Анна Николаевна, доктор с.-х. наук, профессор ФГБОУ ВПО «Пензенская ГСХА»

Теги:
Статья опубликована 22-06-2015, 14:31, её прочитали 1682 раз(а) и оставили 0 комментариев.
Комментарии к статье

Информация
Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 30 дней со дня публикации.