Журнал ФЕРМЕР
» » » Пейте, дети, молоко
Предложить свою тему

Пейте, дети, молоко

 

Комментарий директора сети магазинов «Пятерочка» (ООО «Тамерлан») Татьяны Ермиловой:

-  Молоко относится к перечню социальных продуктов, мы на нем не зарабатываем. На большинство молочных продуктов торговая наценка составляет 3-4%, максимум 10%. Такое положение закреплено Законом, который мы не можем нарушать. Соответственно и премии (бонусы) работникам компании, занимающимся реализацией молока, не выплачиваются.

Итак, мы установили, что цена на молоко в магазинах формируется исходя из трех составляющих: цена производителя, цена переработчика и торговая наценка.

Молоко относится к социально значимым продовольственным товарам первой необходимости, в отношении которых могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены (согласно постановлению Правительства РФ от 15 июля 2010 г. № 530). Молоко питьевое пастеризованное 2,5-3,2% жирности по ГОСТ Р 5290-2003 со сроком годности менее 10 дней входит в перечень социально значимых продовольственных товаров, за приобретение определенного количество которых хозяйствующему субъекту, осуществляющему торговую деятельность, не допускается выплата вознаграждения (согласно постановлению Правительства РФ от 15 июля 2010 г. № 530). То есть торговые бонусы в отношении этого вида молока также не допускаются. Обратите внимание, что на другие виды молочной продукции постановление Правительства РФ не распространяется.

А как у них?

Проведем сравнительный анализ российского «молочного пути» и «заграничного». Наших фермеров не устраивает цена на поставленное молоко. А там?

Полтора года назад российские участники сельскохозяйственной выставки в Париже стали свидетелями необычного протеста. В молочном павильоне появились полторы сотни французов, которые били в пустые бидоны и выкрикивали лозунги с требованием поднять закупочные цены на молоко. Из листовок следовало, что во Франции и Канаде розничные цены на молоко составляют около 1,5 евро за литр (60 рублей!). Но канадцы получают за свое молоко 46 евроцентов (18,5 рублей!), а французы 27 евроцентов (10 рублей!).

Спустя год, читатели Delfi составили рейтинг стоимости продуктов в разных странах Европы.

В Германии один литр 3,5% молока стоит 0,60 евро (24 рубля). В Финляндии один литр молока жирностью 3,5% - 0,72 евро (29 рублей). Стоимость сливочного масла жирностью 80% в Англии составляет 1,2 евро (48 рублей). В Греции один литр молока стоит до 1,2 евро (48 рублей), а литр молока производства одноименной с магазином сетевой марки — 0,89 евро (36 рублей), при этом стоимость бензина А 95 — 1,69 евро/литр (68 рублей). В Бельгии, в окрестностях Брюсселя молоко жирностью 3,5% стоит 1,39 евро/литр (56 рублей).

Кризис перепроизводства

11 июля 2012 года в Брюсселе есропейские производители молока вылили тысячи литров молока на площадь, примыкающую к зданию Европарламента, протестуя против кризиса перепроизводства, охватившего молочную отрасль. Рынок затоварился дешевой молочной продукцией из Новой Зеландии.

По информации РИА Новости, «европейские производители молочной продукции забили тревогу в связи с тем, что закупочные цены на молоко вновь упали с 30 до 24 евроцентов (с 12 до 10 рублей) за литр — до критического уровня 2009 года, когда они, требуя от властей объединенной Европы «справедливых цен», выливали молоко на поля и улицы в знак протеста против европейской агрополитики.

Как утверждают молочники, для того чтобы производство молока было рентабельным, цена за литр должна составлять не менее 33 евроцентов (13,5 рублей). Производители молочной продукции сегодня несут значительные финансовые потери, связанные с ростом тарифов на корма и энергоносители».

Ситуация, когда расходы растут, а закупочная цена на молоко снижается, может привести к краху фермерских хозяйств.

Семейным молочным фермам в Европе угрожает банкротство

Как сообщило РИА Новости, спустя два месяца, 17 сентября 2012 года вице-президент Группы в защиту интересов производителей молока (Milk producer Interest Group) Эрвин Шопгес заявил: "Если не переломить эту тенденцию, семейные фермерские хозяйства обречены на исчезновение в пользу производств промышленного калибра".

По словам Шопгеса, в Европе в 2011 году разорились порядка 900 отраслевых фермерских хозяйств, "аграрии работают без зарплаты, влезая в долги".

Резюме

С одной стороны в Волгоградском регионе катастрофически не хватает сырого молока, мы производим значительно меньше, чем потребляет. Что касается молока для производства детского питания, то тут ситуация еще более серьезная. Но есть и другая сторона. Во-первых, в соседних регионах молочное животноводство развивается стремительными темпами и молока там достаточно, чтобы снабжать и нашу область. Во-вторых, на прилавках магазинов все чаще можно встретить молочную продукцию производства Финляндии, Новой Зеландии и Белоруссии. В-третьих, членство в ВТО создаст жесткую конкуренцию и вероятность того, что молокопродукты европейских производителей при фактически одинаковой себестоимости заполонят наш рынок тоже нельзя исключить.

Пока в Европе бунтуют фермеры - производители молока, в России стартовала Программа развития семейного молочного животноводства. Она хорошо себя зарекомендовала в нескольких регионах страны. Но сравнивать темпы развития молочного животноводства в Европе и в России мы не беремся. Вполне возможно, что пока Программа у нас наберет обороты, европейские фермеры успеют разориться, если не успеют объединиться и защитить свои права, что в условиях ВТО достаточно проблематично.

 

Ольга Уманская


Цены на сырое молоко в Италии, Германии, США и Российской Федерации на начало августа 2012 года (на основании данных Национального союза производителей молока — СОЮЗМОЛОКО).

Италия, Ломбардия

Германия, Бавария

USA

РФ

Жир 3,7%,

белок 3,25%

Жир 3,7%,

белок 3,4%

Жир 3,7%

Жир 3,2%,

белок 2,8%

15,2 руб.

12,2 руб.

12,2 руб.

12,3 руб.

(рублей за кг, без НДС)

Теги:
Статья опубликована 10-10-2012, 14:09, её прочитали 1881 раз(а) и оставили 0 комментариев.
Комментарии к статье

Информация
Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 30 дней со дня публикации.