Журнал ФЕРМЕР
» » » Зерно и деньги без химии и плуга
Предложить свою тему

Зерно и деньги без химии и плуга

Как на основе экологически чистых технологий выстроить эффективное сельхозпроизводство
 
В Мокшанском районе Пензенской области есть уникальное хозяйство – товарищество на вере «Пугачевское». Оно ставит рекорды рентабельности даже в условиях перепроизводство зерна и обвального падения цен на него. А главное, работа построена так, что сельхозпродукция выращивается без использования химических удобрений и ядохимикатов. Почва при этом не истощается, а накапливает все больше и больше гумуса. Как это может быть? Об этом корреспонденту «Фермера» рассказал руководитель «Пугачевского» Анатолий Шугуров.
 
По вкусу даже богачам
В разговоре со мной Анатолий Иванович подтвердил: в течение многих лет его хозяйство добивается высокой рентабельности производства. А в последнее время есть все предпосылки нарастить ее. Все дело в том, что ТНВ «Пугачевское» получило сертификат на производство продукции с маркировкой ЭКО ПРОДУКТ. Покупая такое зерно, потребители не скупятся, и в этом году давали за него чуть ли не тройную цену – до 14 руб./кг, и это при себестоимости 2,75 руб./кг.
– Пока лишь четверть нашего зерна уходит пол маркой «ЭКО», но я надеюсь, что года через 3-4 все 100 процентов будут продаваться как экологически чистая продукция, – говорит Анатолий Шугуров.
Для таких оптимистичных прогнозов у крепкого хозяйственника есть все основания. Люди все чаще переходят на экологически чистую продукцию, неуклонно растет спрос на нее. Уже сейчас потребители у хозяйства Шугурова самые разные – от небольших пекарен до транснациональной пищевой компании. Она, кстати, закупила 100 тонн зерна для производства продуктов детского питания. После всех проведенных анализов транс-националы на похвалу не скупились, говорили, что это самое чисто зерно, которое когда-либо ими использовалось.
Открыли в «Пугачевском» даже собственное мукомольное производство: не у всех ведь под рукой имеются мельницы. А экологически чистая мука для мелких пекарен – это как раз то, что нужно. Да и в рознице такая продукция расходится на ура.
– Кто только не обращается к нам. Из самых отдаленных уголков России и из-за рубежа идут заявки, – рассказывает Анатолий Иванович. – Американцы приезжали, японцы. Был представитель из Гонконга. Он говорил, что у них там вообще чистых продуктов не бывает. И даже в далекой Доминиканской республике запросили нашу продукцию. Спрашиваю: «А вам-то зачем?» А они говорят, что у них отдыхают очень богатые европейцы, и что им к столу надо подавать самую изысканную и качественную еду.
Что интересно, та же мука у Шугурова отпускается по цене 30-40 руб. за кг. А в Москве некоторые ушлые коммерсанты продают ее уже по 250. Столько же стоит и выпеченная из этой муки полукилограммовая саечка хлеба. Как говорится, у богатых свои причуды. Но если серьезно, то наработки и опыт Анатолия Шугурова – реальный шанс для российского сельского хозяйства занять выгодную нишу экологически чистых продуктов на мировом рынке. А низкая себестоимость и высокий уровень рентабельности производства позволит отечественным сельхозпроизводителям крепко стоять на ногах даже в условиях низких цен на зерно.
 
Учителя и подвижники
Чтобы понять особую земледельческую философию Шугурова, стоит немного углубиться в историю его хозяйства. В этом году исполнится 40 лет, как Анатолий Иванович возглавил его. В ту пору совхоз «Пугачевский» был едва ли не самым запущенным и отсталым в Пензенской области. Но, по иронии судьбы, именно это обстоятельство сыграло решающую роль в формировании экологического мировоззрения молодого руководителя. Анатолию Шугурову тогда исполнилось 28 лет.
– Принял я хозяйство в плачевном виде: минеральные удобрения практически не вносились, урожайность 7, в лучшие годы 11 ц/га. – Вспоминает он. – Да и почвы нам достались самые бедные – серые, подзолистые.
Если смотреть по принятой в СССР системе оценки, то в «Пугачевском» они едва дотягивали до 33 баллов. А ведь Пензенский край славится своими черноземами. В соседних хозяйствах, например, почвенное плодородие оценивалось куда выше – в 78 и даже 80 баллов.
– Задачи стояли серьезные, – продолжает Анатолий Шугуров. – надо было поднимать хозяйство: снижать себестоимость продукции, повышать урожайность, зарплату, в конце концов, людям платить достойную.
Чтобы исправить ситуацию, перешли на поверхностную обработку почвы, которую в 50-60 годы прошлого века активно продвигал «народный академик», дважды Герой Социалистического труда, лауреат Сталинской премии Терентий Семенович Мальцев. И сейчас на столе Шугурова лежит повесть Ивана Филоненко об этом выдающемся полеводе. Называется она «Хлебопашец», а напечатана была в 1982 году в литературном журнале «Роман-газета».
Как рассказывает Анатолий Иванович, удалось раздобыть ему еще одну замечательную работу «Новая система земледелия». Ее автор – русский агроном-подвижник и практик ХIХ века Иван Евгеньевич Овсинский. Книга эта и стала в итоге теоретической основой для хозяйственной деятельности ТНВ «Пугачесвское». Главные ее черты – отказ от плуга в пользу плоскореза и использование паров для очистки почвы от сорняков и болезней.
– Плуг – это самое страшное орудие, применяемое для убийства пашни. Его придумал немецкий ученый-самородок Сакс. Много вреда принес он нашей земле-кормилице. Было время - пахали на глубину 27-30 см, изуродовали всю почву, но мы ее в нашем хозяйстве восстановили, и она нам приносит хорошую отдачу в виде урожая и весомой денежной отдачи.
 
Мощный трактор… из червей
В свое время вместе с Т.С. Мальцевым трудися микробиолог Игорь Сергеевич Востров. В работе «Национальное использование микроорганизмов для повышения потенциального плодородия почв» он привел описание своих весьма показательных опытов. Брал органическую массу и размещал ее как на глубину работы плуга, так и на поверхности земли – 3-4 см. Когда эта органическая масса перегнила, Востров замерил уровень содержания гуминовой кислоты. Разница была ошеломительной – в 24 раза больше ее оказалось именно на поверхности.
– Этим опытом ученый доказывал негативное действие плуга, – говорит Анатолий Шугуров. – Он писал, что под землей идет процесс брожения, что вся эта органическая масса, которую запахали, дает образование вредных для растений кислот. Работу эту не издавали долгие годы, но каждый человек может видеть описанные процессы своими глазами. Вкопанный столб, например, гниет именно у поверхности, там, где идет интенсивный процесс образования гуминовой кислоты. Многие ученые утверждают, что за 100 лет содержание гумуса в почве можно поднять только на 1 процент, но на наших полях это же результат мы получали всего за 4 года.
Невольно напрашивается вопрос:
– Расскажите, за счет чего вам это удается?
– Севооборот у нас такой – пшеница, рожь, ячмень, овес, а также бобовые на корм скоту – клевер и козлятник. Поголовье КРС в хозяйстве – достигает 1000. Столько же и овец. Бобовые не только являются кормом для животных, но и отлично повышают плодородие. Когда видим, что какое-то поле похрамывает по плодородию – начинаем его лечить. Сеем, к примеру, ячмень с подсевом клевера. Ячмень убрали – зеленая масса клевера осталась на поверхности. В результате имеем быстрый прирост гумуса. Земля восстанавливается и набирает плодородие без применения минеральных удобрений. После бобовых переводим землю в пар, затем сеем озимые и получаем хороший урожай с высоким содержанием клейковины. Всего земли у нас 7000 га, а под пары отводим 2000.
– Все больше пестицидов используется на полях. Почему вы можете обходиться без химических средств защиты растений?
– Как я уже сказал, в нашей системе земледелия обязательно должны использоваться пары, которые очищают и оздоравливают землю. Пары тщательно обрабатываем от сорняков – 6 раз за сезон проходим дисками и культиваторами. По хорошему чистому пару выходят чистые озимые, а после них практически чистые яровые. Вьюнок – это единственный сорняк, от которого на полях хозяйства не удалось до конца избавиться.
Нерасторопное, но выверенное земледелие по Шугурову до сих пор вызывает у многих коллег-аграриев нескрываемое удивление. Взять, к примеру, сроки посевной и уборочной. Весной сеют поздно, «когда земля созреет». В условиях Пензенской области это, как правило, конец мая, а порой и начало июня. Полученный запас времени используется для подготовки почвы, для того, чтобы окончательно побороть сорняк. Сначала идет тяжелая дисковая борона, затем – легкая пружинная. Она дробит почву и равномерно распределяет в верхнем ее слое оставшуюся с осени измельченную солому. Затем, когда прорастут сорняки, еще раз проходят по ним культиваторами, которые подрезают, но не переворачивают почву. Одновременно прицепными боронами закрывается влага. Сев проводится специальными стерневыми сеялками, семена вносятся на глубину 4-5 см. Примерно через неделю появляются всходы.
Эксперт в сфере научной организации труда в сельском хозяйстве к.э.н. Иван Махонин из Волгограда побывал в хозяйстве Шугурова вместе с группой земляков-фермеров.
По его словам, все сомнения использования такой технологии исчезли сразу после того, как делегация оказалась на поле.
– Земля под пшеницей мягкая и податливая, но самое интересное, она кишела дождевыми червями. По сути, на этой земле черви работают как трактор, который перерабатывает органику и обеспечивает рост плодородия почвы, – отмечает он.
А еще, эксперт подтверждает правильность использования в технологии Шугурова отечественной почвообрабатывающий техники: «Рабочие органы на импортных агрегатах заточены под высокий уровень осадков, а отечественный культиватор, который используется в «Пугачевском», больше подходит для использования в засушливых регионах. В смысле сохранения влаги, он эффективнее импортного аналога в десятки раз».
 
Урожай считаем не центнерами, а рублями
Переход на безотвальную и нехимическую технологию основательно укрепил экономику хозяйства. Еще в советское время, благодаря работе по безотвальной системе Мальцева, удалось повысить урожайность, улучшилось финансовое положение.
– Сокращение использования парка сельхозтехники, экономия горючего и фонда заработной платы (поскольку требовалось меньше механизаторов), сыграли свою роль, – отмечает Анатолий Шугуров. – Стали получать по 15-16 ц/га, появилась прибыль. Уже тогда с нами стали считаться, стали перенимать наш успешный опыт.
По мере развития технологий росла и урожайность на полях ТНВ «Пугачевское». В последние 10 лет она превышает 30 ц/га. При этом не применяются ни ядохимикаты, ни минеральные удобрения. А ведь затраты на них тяжким грузом ложатся на экономику даже самых преуспевающих хозяйств. Земля у Шугурова из серозема практически превратилась в чернозем. Теперь она коричневого цвета, насыщена перегноем, а ее плодородие, судя по урожаям, увеличилось в разы.
– Долгое время наше хозяйство было первым в Пензенской области по урожайности. Но теперь мы уступили эту пальму первенства тем, кто занимается интенсивными технологиями, – с химией и удобрениями, – продолжает руководитель «Пугачевского». – Но у них себестоимость зерна в прошедшем сезоне от 5 руб. и выше, а у нас 2,75 руб. за кг. Я так думаю, что наращивать урожайность за счет применения химии не оправдано. Это приведет к тому, что производство не сможет окупаться при сложившихся ценах.
Да, Шугуров соглашается с тем, что его технологии приемлемы не для всех хозяйств. Например, в южных регионах – Волгоградской, Ростовской областях, Краснодарском крае, не обойтись без средств защиты растений от вредителей и болезней. В особенно жарком 2010 году даже его поля поразили совка и шведская муха. И лишь последующая холодная зима поправила положение. Получение сертификата на знак ЭКО ПРОДУКТ – процесс достаточно трудоемкий. Еще труднее ежегодно подтверждать его. Даже покупка дихлофоса для травли мух в административном здании может поставить крест на экологически чистом производстве. Проверяющие, по словам Анатолия Шугурова, люди строгие и бескомпромиссные. Однако частичное использование поверхностной и ресурсосберегающей технологии по силам едва ли не каждому хозяйству.
Кстати, в Пензенской области, а особенно в родном Мокшанском районе, многие сельхозпроизводители пошли по пути ТНВ «Пугачевское».
– ООО «Труженик», ОАО «Сервис», АО «УЧХОЗ «РАМЗАЙ» ПГСХА, ООО «Агрофирма «Биокор-С» успешно осваивают энергосберегающие технологии с поверхностной обработкой почвы, – комментирует начальник отдела по развитию сельского хозяйства и предпринимательства администрации Мокшанского района Пензенской области Валерий Долженков – Прежде всего, за счет снижения затрат на подготовку почвы, это позволяет им снизить себестоимость зерновой продукции. В среднем по району она составила 5,5 руб./кг, а в этих хозяйствах чуть более 4 руб./кг. В условиях, когда цены на зерно снизились, себестоимость становится важным фактором успешной работы сельхозпредприятия.
Например, в ОАО «Сервис», по словам его генерального директора Александра Аргаткина, технологии Шугурова используются не в полном объеме– протравливают семена, используют удобрения. Опытный руководитель считает, что технология требует тонкой настройки для каждого хозяйства. Однако и в том виде она дает отличную экономическую отдачу.
– Отказ от плуга привел к тому, что потребление дизтоплива на гектар снижено с 22 до 7 л, обработку пестицидами проводим только в случае необходимости, – пояснил он.
 
Механизатор знает свое дело
Что там падение цен на зерно? Товарищество на вере смогло пережить и более трудные времена. Анатолий Иванович рассказывает: «В конце 90-х мы были самыми крупными вкладчиками печально известного «Агропромбанка». Денег у нас было вложено столько, что можно было купить на них 103 трактора. Но банк обанкротился, и, в одночасье, все наши накопления «сгорели». Но, несмотря на это, технология, по которой мы работали, дала возможность сохранить сельхозпредприятие. За счет высокой прибыли хозяйство восстановилось и продолжило развиваться».
В ТНВ «Пугачевское» сегодня все люди в деле. Уже ушли в прошлое времена, когда на работу кое-кто мог прийти в пьяном виде. Достойная зарплата день в день и высокие премии помогают держать высокую трудовую дисциплину. Конкуренция за трудовые ресурсы большая. Рядом райцентр Мокшан, где работу предлагают энергетики и газовики. Есть кондитерская фабрика, большой тепличный комплекс. Чтобы удержать людей, зарплата в хозяйстве поддерживается чуть выше, чем по району.
– Технологии у нас отточенные и простые. Нет даже агронома. А зачем он нам? Агроном, по большому счету, следит за использованием химии, а мы без нее хорошо обходимся, – говорит Анатолий Шугуров. – Каждый механизатор знает, как и на какой глубине нужно работать с бороной, культиватором и сеялкой. Единственное, бригадир устанавливает норму высева для каждой культуры, следит за соблюдением технологической дисциплины. Вот и все.
К сожалению, в голосе Анатолия Ивановича проскакивают нотки грусти: «Три года нужно, чтобы почва начала возрождаться после использования гербицида. Если бы наши глаза видели всю эту живость, которая обитает в почве, наверное, у многих рука бы не поднялась травить ее ядохимикатами. Пчелы вот тоже погибают. А один фермер рассказал мне, что подсолнечник он обрабатывает пестицидами 6 раз за сезон. Где уж тут говорить о здоровье людей и об экономической эффективности?»
Впрочем, за долгие годы работы Шугуров сумел доказать эффективность своей производственной системы. Сегодня ее подхватывают многие земледельцы. За экологически чистую продукцию рублем начали голосовать потребители. Все это, наверное, и определит становление этичного и экологичного сельского хозяйства в России, – это когда сохранение природных ресурсов и здоровья людей выйдут на первое место, а экономическая эффективность сельхозпроизводства от этого только вырастет.
Владимир Ельников
Фото предоставлены ТНВ «Пугаческое»
Теги:
Статья опубликована 11-04-2018, 11:34, её прочитали 132 раз(а) и оставили 0 комментариев.
Комментарии к статье

Информация
Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 30 дней со дня публикации.