Журнал ФЕРМЕР
Предложить свою тему
Глава КФХ Владислав Караваев из Иловлинского района Волгоградской области делает ставку на производство натурального экологически чистого молока и развитие собственной переработки. По его мнению, именно небольшим и средним фермерским хозяйствам по силам освоение этой быстро растущей рыночной ниши. Их неоспоримым конкурентным преимуществом становятся качество продукции и гибкость производства
 
Нам нужна переработка
КФХ Караваева образовалось в 2015 году. Впрочем, уже тогда опыта начинающему фермеру было не занимать. За плечами Волгоградская сельскохозяйственная академия (ныне аграрный университет), работа в крупном сельхозпредприятии. С самого начала Владислав уяснил для себя простое правило: если работать «как все» и сдавать произведенное молоко какому-нибудь крупному переработчику, то много на этом не заработаешь. Значит нужно выпускать продукцию уникальную, но востребованную. Ту, которая найдет своего преданного потребителя.
Михаил Утепович Данышев, потомственный животновод, свою ферму создал в 2005 году. Начинал с долгов, с двух разваливающихся тракторов, с 50 голов овец и 20 голов КРС, а на сегодня является одним из лучших фермеров Питерского района Саратовской области. Хозяйство Данышева неоднократно представляло регион на всероссийских и зарубежных выставках.
Площадь хозяйства 4200 га, здесь растут зерновые, зернобобовые и кормовые культуры. Поголовье насчитывает 270 голов КРС казахской белоголовой породы и 1500 голов овцы.
В 2015 году КФХ Данышева выиграло конкурс на получение гранта по программе "Семейная ферма". Об участии в программе и результатах Михаил Утепович рассказал журналисту "Фермера" и дал ценный совет начинающим фермерам, решившим побороться за грант в этом году:
- По гранту я получил 7,2 млн. рублей. Три года назад, когда участвовал в конкурсе, все средства согласно бизнес-плану нужно было распределить на несколько направлений деятельности. 50 голов племенного скота привез из Палласовки Волгоградской области, часть средств пошла на покупку техники, а также на строительство коровников и убойного пункта. Именно мясное направление и строительство убойного пункта были определяющими моментами в выборе победителей в 2015 году, практически все, представившие проекты мясного направления, успешно защитили свои проекты, а молочное направление осталось за бортом.
Хутор Труба затерялся в Саратовской степи. Не все навигаторы справятся с заданием найти путь до хутора, а заблудиться легко - 35 км по дорогам, которые то появляются, то исчезают – асфальт, грунтовка, бездорожье, лиман – тут не встретишь ни одной встречной машины, ни одного придорожного дома, только бескрайняя степь. Здесь вы уже в роуминге, на экране телефона к названию оператора добавляется приставка KZ – Казахстан. Порой мы проезжаем в нескольких метрах от речки Малый Узень, которая и является границей.
Когда-то в Трубе был крупный животноводческий совхоз, 220 жителей на 40 домов, ходил ежедневный автобус до города, была своя начальная школа. Но совхоз развалился, хорошие и крепкие, по меркам брошенных деревень, дома стоят пустыми, школы нет, и сгинул бы давно хутор без следа, если бы не братья Бисенгалиевы, бывшие работники совхоза, а ныне начинающие фермеры. Термин "начинающие" относится, по сути, только к дате регистрации КФХ - 2017 год. Опыт есть с детства, а хозяйство было личным.
То, что мясное скотоводство – основа сельского хозяйства степной республики в Калмыкии все знают от мала до велика. А вот для участников учебного семинара по этой теме, который состоялся 20 апреля в конференц-зале Дома Правительства Республики Калмыкия в рамках Всероссийского форума «Информационно-консультативный консалтинг в АПК» многое было в новинку. Проходил семинар под председательством Министра сельского хозяйства РК Баатра Болаева.
В ходе большого заинтересованного разговора с учеными и специалистами о состоянии и перспективах мясного скотоводства в России и путях совершенствования калмыцкого скота, участники семинара побывали на пастбищах крестьянского фермерского хозяйства «Будда» Ики-Бурульского района Республики Калмыкия.
Важная роль в повышении урожайности и качества зерновых культур, в том числе ячменя, принадлежит селекции.
В связи с усилением континентальности климата в течение последних лет требования к вновь создаваемым сортам значительно выросли.
В каждой почвенно-климатической зоне имеются свои особенности: распределения осадков по фазам роста и развития сельскохозяйственных культур, определенная длина дня при выращивании, различные сочетания названных признаков с температурным режимом и т.д. Под влиянием этих факторов существенно меняется воздействие на урожайность тех или иных морфологических признаков растений, которые неоднозначно могут сочетаться с длительностью периода вегетации, устойчивостью к различным типам засух, полеганию и др. Все эти показатели могут изменяться в определенных пределах, т.е. имеют зональный характер. Поэтому при создании современных сортов необходимо стремиться к тому, чтобы и в условиях изменяющегося климата они могли бы обеспечивать высокую пластичность и продуктивность. Новые сорта должны обладать необходимым комплексом полезных качеств и быть адаптированными к условиям выращивания в конкретных регионах выращивания и разных условий агротехники их возделывания.

назад 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 52далее