Журнал ФЕРМЕР
Предложить свою тему
Исследование радиационно-конвективной сушки картофеля при переменном теплоподводе
Введение
Использование переменного теплоподвода при сушке картофеля позволит интенсифицировать процесс сушки, сократить время сушки картофеля, применение щадящих температурных режимов, максимально адаптированных к основным кинетическим закономерностям, позволит снизить негативное воздействие на термолабильные вещества картофеля и повысить его качество.
Материалы и методы
Целью работы является улучшение качества сушеного картофеля и повышение тепловой эффективности процесса сушки за счет использования ступенчатого режима радиационно-конвективной сушки картофеля и снижение энергозатрат на получение готового продукта.
Современные информационные технологии, финансовая дисциплина и умение грамотно оценивать рыночную конъюнктуру помогают небольшому фермерскому хозяйству уверенно смотреть в будущее даже в условиях падения цен на зерно. Корреспондент «Фермера» выяснял, как подружившись с интернетом и выполняя требования банков, можно строить эффективную экономику сельхозпроизводства.  
Не только агрохолдинги
КФХ Голубова С.К. – предприятие семейное. Расположено оно в поселке Новонадеждинский Аннинского района Воронежской области. Муж - Голубов Сергей Константинович, занимается технической частью, а его супруга Мария Николаевна ведет финансы, заведует сбытом выращенной продукции.
Несмотря на объективные трудности, фермеры Голубовы оценивают перспективы своего бизнеса со здоровым оптимизмом.
– Приходилось переживать и более тяжелые времена, – вспоминают они. – Но ничего, работу не бросили, а только с еще большим энтузиазмом продолжили развивать хозяйство.
С Алексеем Андреевичем Сальниковым из города Данкова Липецкой области мы познакомились заочно, в соцсети. Интерес вызвали фотографии – красивые статные птицы с переливающимся оперением, китайские кокинхины, брама, орпингтоны, форверки, павловские, разнообразные метисы. Как оказалось, Алексей работает над созданием собственной породы кур. На ферме рядом с курами мирно соседствуют павлины, фазаны, журавли, цесарки, лебеди, мандаринки, каролинки – настоящая планета птиц.
Так и называется ССПК, председателем которого является Сальников. А началось все с небольшой фермы, которую бывший педагог-филолог решил организовать после возвращения в родной город. Как глава КФХ в 2015 году получил грант в 700000 рублей по программе «Начинающий фермер», а в этом году ССПК «Планета птиц» намерен побороться за грант на поддержку кооперативов, средства которого необходимы на приобретение молодняка и развитие материально-технической базы хозяйства.
Обсуждение вопросов, связанных с понижением плодородия почв, сейчас почему-то принято переводить только в плоскость количества применения минеральных удобрений для выращивания сельскохозяйственных культур. Однако есть вопросы, лежащие на поверхности и связанные с проблемой плодородия почв, решение которых может значительно увеличить объем производства в растениеводстве с одновременным повышением рентабельности.
Серьезной проблемой в современном растениеводстве является переуплотнение почв, от которого страдают и рост растений, и урожайность культур, и почвенное плодородие. По данным Федерального научного агроинженерного центра ВИМ, переуплотнению в нашей стране сегодня подвержено более 80% сельхозугодий, что приводит к потере более 30% урожаев и доходов сельхозпроизводителей. Недобор урожая от уплотнения почвы ежегодно по РФ составляет до 30 млн тонн, перерасход топлива — до 3 млн тонн.
Современные многооперационные технологии в растениеводстве с применением энергонасыщенной техники, имеющей большую эксплуатационную массу и высокое удельное давление на почву, приводят к ее уплотнению за вегетационный период на площади до 60−80% до уборки и до 98% после уборки урожая.
Сорго сахарное – кормовая культура, которая в засушливых условиях по урожайности зеленой массы может превзойти на 30-40% главную силосную культуру кукурузу. В исследованиях М.Г. Муслимова (2016), проведенных в республике Дагестан, урожайность зеленой массы сорго составила 42,6 т/га, кукурузы – 35,5 т/га, выход кормовых единиц – 88,3 и 73,7 т/га соответственно.
Главным достоинством сорго является высокая засухо- и жаростойкость, которые объясняются биологическими и морфологическими особенностями культуры: мощная корневая система, наличие воскового налета на листьях и стеблях, особенности строения устьичного аппарата и проводящей системы, способность впадать в состояние анабиоза и т.д. Так, в крайне засушливой полупустынной зоне Ростовской области (восточные районы) с выпадением осадков 200-250 мм в год на слабогумусовых почвах урожайность зеленой массы на силос сорго сахарного составляет 8-12 т/га; в юго-западной части Ростовской области с выпадением осадков 350-400 мм – 40-50 т/га; на орошении – 80-120 т/га (Горпиниченко, 2017).

назад 1 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 52далее