Слово волгоградским овощеводам

Слово волгоградским овощеводам

Корытько Александр Павлович, Городищенский район, п.Кузьмичи:

Я сейчас уже глубоко в вопрос не вникаю, пусть молодые сами думают, что и как. Раньше и Интернет штудировал, и рынки и прогнозы изучал, тенденции отслеживал. Сейчас, кстати, все это настолько не определенно, что даже говорить о чем-то с уверенностью не приходится. Во-первых, неопределенное финансовое состояние населения. Рынок от чего зависит? От покупателей. Второе, непонятно, что и сколько производить. Сверху только говорят «давай, давай». А сколько давать, куда и кому не говорят. Хотелось бы, чтобы перед сезоном озвучивалось, сколько и что надо потребителю, чтобы фермеры сами ориентировались, какие овощи сажать. Третье, не ясна ситуация с внешним рынком. Например, овощи из Турции – наши держали рынок, давали своим тепличным хозяйствам развиваться и зарабатывать, а сейчас снова начинается завоз турецких овощей. Нельзя прогнозировать и урожайность.

Многие хозяйства сократили посевные площади. Защита растений и урожайность - тут прямая зависимая связь. Все больше ширится фон заражения болезнями, насекомыми, и без средств защиты хорошего урожая не получить, все пропадет. Нет хорошего отечественного семеноводства. Поэтому семена, как правило, поступают или зараженные, или неизвестные. Лаборатории не всегда справляются с точным определением качества, да и в самих хозяйствах охотно идут на покупку дешевых семян без гарантии. Картофель – проблема с посадочным материалом. Будет хороший посадочный материал – это уже решение вопроса урожая.

Власов Владимир Павлович, Новоаннинский район:

Я начинающий фермер. По прогнозу рынка это вопрос не к нам, не к фермерам. Как будет урожай, и пойдут предложения, так будем знать, какая цена. А пока готовимся к посевной. Чем лучше купишь семена, например, картофеля, тем лучше будет урожай. Чтобы не ошибиться, нужно брать у проверенных поставщиков. Пользоваться всеми необходимыми химикатами. Если хорошие семена и хорошие препараты – то проблем не должно быть никаких.

Половников Дмитрий Юрьевич, Городищенский район, п. Новый Рогачик:

Я окончил сельскохозяйственный институт, отслужил в армии и вернулся работать вместе с отцом Половниковым Юрием Ивановичем. Уже почти год, как работаю, вникаю во все тонкости фермерского дела, мне интересно, особенно с таким хорошим наставником, как отец. Умею и на тракторе работать. Мы выращиваем овощные, зерновые культуры. Овощи: лук, свекла, картофель. Площадь небольшая, 130 га. В прошлом году мы заложили лук на хранение, ждали цену, но той цены, которую бы хотели, до сих пор нет. Уже начали отгружать лук по предлагаемым ценам, часть продержим до мая. В прошлом году мы усовершенствовали овощехранилище, улучшили условия хранения, поэтому в этом году можем подержать лук подольше.

Основная проблема 2017 года – нашествие мышей. Особенно пострадала свекла, практически ничего собрать не удалось, мыши сгрызли весь урожай. А что собрали, то мыши на складах уничтожили. Сегодня мы уже начала обработку площадей для защиты от мышей, свеклу снова будем сеять. Средство разбрасывается по поверхности земли, для растений это не вредно, а от мышей помогает.

В этом году оставим все те же культуры, прибавим площадь под картофель, потому, что цена на него была неплохая, в этом году прогноз хороший. Для картофеля вводим новый орошаемый участок. Пользуемся отечественной техникой, до импортной пока не доросли, дорого.

Цыбанюк Игорь Николаевич, ООО «Совхоз «Карповский», Городищенский район:

Мой стаж работы в совхозе один год, но опыт работы в сельском хозяйстве гораздо больше. Лук прошлого года при хорошем урожае цены не дал, и сейчас на него цена низкая, хотя должна бы уже начинать подниматься.

Кроме лука на 320 га, выращиваем картофель на 250 га, морковь на 23 га. По картофелю у нас контракт с крупным производителем чипсов, поэтому проблем со сбытом и ценой нет. Площадь под картофелем орошаемая дождеванием. Моркови в прошлом году было мало, поэтому ее уже всю продали.

Проблема с кадрами, приходится привлекать иностранную рабочую силу. Затраты на оформление трудовых мигрантов значительно выросли, но деваться некуда. Но главная проблема овощеводов – нет хороших цен на продукцию. Урожай ожидаем в этом году хороший. Применяем все необходимые по технологии средства защиты и удобрения. С луком особых проблем нет, препараты на рынке хорошие, все лечится, все решается.

Проблема - мыши. И картофель едят, и морковь, и даже лук. Надеемся, в этом году мышей будет меньше, сейчас продумываем меры защиты от них.

Не пожелал назвать себя:

Работаю на овощных культурах: лук и морковь. Я вернулся в овощеводство после длительного перерыва, и вижу, как выросли современные урожаи по сравнению с показателями 15-20-тилетней давности. Если раньше 40 тонн с гектара считалось очень хорошим результатом, то сейчас выращиваем по 80-90 тонн с гектара, и это средний показатель. В этом году получили урожайность выше средней – до 100 тонн с гектара. Но реализация слабая, сложная, еще много продукции лежит на хранении. Перепроизводство, низкие цены. Также вижу, как изменились средства защиты растений. Раньше химии применялось меньше, и у нас, и за рубежом. Лет 30 назад я был в США, знакомился с технологией, по которой химию не применяли, ни гербицидов, ни фунгицидов, ничего, и на урожайности это не отражалось. Поэтому, я настроен против массового применения химии в больших количествах, считаю, что растение само должно бороться с болезнями и вредителями. В мое понимание не вписываются современные технологии с применением колоссального количества ядохимикатов. Не эти путем надо идти.

Григорян Размик Арменович, Городищенский район:

Выращиваю морковь. Если сравнивать с прошлым годом, то цены в этом году немного выше, чем в аналогичном периоде прошлого года, это радует. В прошлом году в это время цена была 12 рублей, а сейчас около 22 рублей. И тенденция будет, как я думаю, положительная. Сейчас фермеры не спешат с продажей овощей. Ждут цену, и она будет расти, надеюсь. Сейчас наблюдаю рост цены в среднем на 1 рубль в неделю. Бывает, цена растет и за 3-4 дня. В прошлом году цены росли до апреля, но потери при хранении этот рост сгладили. Это при том, что мы не закладываем морковь в холодильники. В хозяйствах, где морковь хранится в холодильниках, рост цены достигает 200% при реализации урожая прошлого года к началу лета нового года.

Собирались начать выращивать лук. Но, по опыту последних трех лет в других хозяйствах, решили пока, что не стоит. Потери в последнее время по хранению лука достигают 30%, а цены не растут. Те сорта, что дают хорошую урожайность, хранятся плохо. А те сорта, которые хороши для хранения, показывают низкую урожайность, это невыгодно.

С морковью никаких проблем нет. Опыт у меня 5 лет, все технологии изучены. Каждый год стандартные задачи, стандартные решения. Если возникает вопрос, то сразу есть и ответ. Работаем в тесном сотрудничестве с поставщиком сельхозхимии и удобрений, специалисты компании всегда готовы помочь, подсказать.

Новокщенов Владимир Сергеевич, Городищенский район:

Выращиваем зерновые, кукурузу, нут. Из овощей - картофель, лук, свеклу, морковь. Занялись овощами в процессе диверсификации. В засушливые 2009-2010 годы пришли к решению работать на орошении. Сейчас в общей сложности у нас на орошении 40 гектаров под овощи. По прошлому году на картофель была хорошая цена, при себестоимости 8-9 рублей, она начиналась от 11-12 рублей и доросла на сегодняшний день до 18-19 рублей.

Применяем современные средства защиты растений. Не скажу, что стало больше проблем с болезнями и вредителями, но каждый год уникален в этом вопросе, появляется что-то новое. На картофеле основные проблемы - это ризоктониоз, проволочник, но с современными средствами защиты растений все решаемо. Тлю в хозяйстве не замечали, скорее всего, даже если она и появляется, во вовремя проведенные обработки просто не дают ей возможности себя проявить. Скажу, что овощами выгодно заниматься ровно также как и всеми другими культурами. Технологии придерживаемся, но по ситуации добавляем что-то свое. В 2017 году урожайность лука в хозяйстве составила 100 тонн с гектара. Со сбытом проблем нет, покупатели нас знают.

Леонидов Сергей Николаевич, менеджер по продажам, г. Ростов-на-Дону:

Основное, что не хватает фермерам-овощеводам, впрочем, как и другим фермерам, это деньги. Не хватает из-за низких цен на продукцию овощеводства. Все фермеры грамотные, все работают по разработанным технологиям. Но, к сожалению, из-за того, что у нас в стране нет никакого планирования, идет нестабильная ситуация на рынке, все бросаются из крайности в крайность. Если была, например, в прошлом году хорошая цена на какую-то культуру, то в этом году все усиленно начинают ее выращивать. От переизбытка продукции цена падает и все сидят без денег, ждут цены. Особенно низкая цена формируется на свежую продукцию при продаже с поля. Поэтому сейчас почти все фермеры стараются выращивать сорта под хранение, чтобы подержать овощи хотя бы до нового года. В этом году цена пошла вверх только в феврале на морковь и капусту. На лук цена пока низкая, поэтому производители лука еще не ощутили результатов прошлогоднего труда.