Подписаться на новые статьи
Посеешь лен – пожнешь золото
10 августа 2021

Посеешь лен – пожнешь золото

Мировое производство товаров и продуктов питания главной своей целью ставит экономическую выгоду, прикрывая это стремлением обеспечить максимальное количество людей дешевыми вещами и едой. Производители меньше всего заботятся о здоровье своего конечного потребителя, а зачастую он сам не задумывается о происхождении и качестве продукта или вещи. Но в современном мире, особенно в городах, где стало меньше физического труда, люди стали больше следить за своим здоровьем, придерживаться принципов правильного питания, пользоваться экологически чистой посудой, покупать мебель из дерева, носить одежду из натуральных тканей.

Популярным «ингредиентом» здорового образа жизни стал лен. Из семян этого растения производят муку, масло, а из стеблей получают нежные нити, из которого ткут полотно. На Руси лен имеет долгую историю, он стал одним из неофициальных символов страны. За последнее тридцатилетие льноводство в РФ пережило и падение производство, и возрождение отрасли. О современном состоянии «Фермеру» рассказал профессор Российского государственного аграрного университета – МСХА имени К. Н. Тимирязева, доктор сельскохозяйственных наук, кандидат химических наук, ученый НЦМУ «Агротехнологии будущего» Белопухов Сергей Леонидович.

– Сергей Леонидович, насколько льноводство актуально для российского АПК? Есть ли интерес к этой культуре со стороны государства и аграриев?

– Два года назад в Госдуме прошли слушания по развитию Нечерноземья и возрождению льноводства в России. Это очень важно, поскольку в этом регионе живет около сорока миллионов человек, здесь находятся крупные промышленные предприятия и есть условия для развития сельского хозяйства. Люди должны быть обеспечены работой, для этого необходима связка между перерабатывающей промышленностью и сельхозтоваропроизводителями. Эта проблема остро обозначилась еще полвека назад, когда в 1974 году на Пленуме КПСС было принято постановление о мерах развития Нечерноземной зоны РСФСР. Основной вопрос – чем занять сельхозтоваропроизводителя?

Сегодня у нас есть высокоурожайные зерновые культуры, предназначенные для выращивания в средней полосе. Недавно исполнилось девяносто лет нашему институту в Немчиновке (Федеральный исследовательский Центр «Немчиновка», – прим.). Там академик Баграт Сандухадзе создает высокоурожайные сорта пшеницы, которые в Московской области дают от девяноста до ста пятнадцати центнеров с гектара. Это отличные показатели, к таким нужно стремиться. Даже если мы в Нечерноземье выйдем по урожайности зерновых на уровень в шестьдесят-семьдесят центнеров, это будет замечательно, и для этого есть все предпосылки.

Но еще в советское время второй культурой в Нечерноземье был лендолгунец. Здесь находилась самая крупная в Европе, да и, наверное, во всем мире, Ржевская льночесальная фабрика, которая была открыта еще в 1912 году. Фабрика работает до сих пор, но объемы производства уже не те. Предприятие очень удобно расположено – трасса Москва – Рига, близость трассы СанктПетербург – Москва, железная дорога, Волга. Транспортная доступность предприятия – это важно как для внутреннего рынка, так и для экспорта. Поэтому фабрика нуждается в сырье, его нужно производить.

Наша справка

Лен выращивают в ВолгоВятском, Северном, СевероЗападном и Центральном районах. По производству тканей лидирует центр России. На его долю приходится около ¾ всей выработки. Крупные производственные предприятия располагаются в Костромской, Ярославской, Владимирской, Ивановской областях. Также налажен выпуск льняных тканей в Пскове, Великих Луках, Вологде. Производства размещены в Алтайском крае (Бийск), Нижнем Новгороде, Казани, Кирове и Екатеринбурге. Большие посевные площади льна в Тверской области, в Смоленской. Стали возделывать лен-долгунец регионы, ранее этим практически не занимавшиеся – Владимирская и Тюменская область, Республика Татарстан. Набирает обороты льнопроизводство в регионах Сибири. Масличный лен выращивают в Омской области, в Челябинской, Ростовской, Курганской, Волгоградской, Саратовской и других областях. География производства льна расширяется.

– Лен экспортная культура? Какие продукты льноводства наиболее востребованы на мировом рынке? Есть ли особенности у этого сегмента рынка?

– В царской России Рябушинские, которые основали ржевскую фабрику с самым современным на тот момент оборудованием, за счет экспорта льноволокна приносили в казну около девяноста миллионов золотых рублей, огромная сумма. Времена менялись, но страна продолжала заниматься выращиванием и переработкой льна. Только в Нечерноземье находилось более сорока льнопредприятий, работали крупные комбинаты в Вологде, Костроме, Ярославле, Иваново. Это был огромный кластер льняной промышленности, здесь выращивали волокно и тут же производили из него ткани, из которых шили и бытовые и технические изделия. Эта  продукция имела высокую экспортную составляющую.

Практически весь лен, который производили в РФ в девяностые и двухтысячные годы, шел на экспорт. Цена квадратного метра льняного полотна уже много лет держится на уровне двух долларов, это дорогой экспорт - ный продукт. В Европе высоко ценят льняные ткани, он натуральные, не создают статического электричества. За рубеж уходят и семена льна, и масло, которое используется в производстве экологически безопасной продукции. Например, известная финская фирма Tikkurila производит краски на основе льняного масла.

– Какие минусы и плюсы есть у льна как у сельскохозяйственной культуры для экономики хозяйства? Какая среднерыночная цена на вну - треннем рынке?

– Лен – это растение, у которого нет отходов. У льна перерабатываются все части и приносят доход. Изо льна мы получаем волокно, семена, целлюлозосодержащее сырье. С чем сравнить доходность льна? Например, тонна зерна, производимого в средней полосе, стоит на рынке девять тысяч рублей. При урожайности в 2–2,5 тонны мы можем получить с гектара двадцатьдвадцать пять тысяч рублей. Если говорить о льне, то урожайность культуры за последние двадцать лет выросла с 2–2,3 центнера волокна с гектара до 9,5–9,7 центнера, почти тонна волокна с одного гектара. С одного поля получаем 70% волокна высокого качества и 30% низкосортного волокна. Высококачественное волокно идет на производство бытовых тканей, одежды, постельного белья, из остального производят технические ткани – мешки, брезент. Хотя, современные технологии позволяют сегодня перерабатывать короткое волокно в более качественный продукт, в высокономерную пряжу, и производить изделия высокого уровня.

Сегодня цена высококачественного льняного волокна на мировом рынке около двух тысяч долларов, это сто тридцать – сто сорок рублей. С учетом разницы качества волокна с одного гек - тара получаем примерно восемьдесят тысяч рублей только на волокне. Выходит, с одной стороны весов у нас двад - цать пять тысяч рублей зерновые, а на другой стороне лен-долгунец и восемьдесят тысяч и выше.

Ощутимая разница. Понятно, что нужно выращивать и то и другое. Без зерна не будет развиваться животноводство, например. Все должно производиться в едином агропространстве, для этого существуют современные технологии, которые при классических севооборотах будут давать максимальную прибыль для каждого хозяйства. Если получать тонну волокна льна с гектара, а это абсолютно реально в условиях Нечерноземья, и при этом 70% это будет высококачественное волокно, то хозяйство будет не просто прибыльным, а высокорентабельным.

– Расскажите о современной селекции льна. Какие сорта сегодня наиболее востребованы производителями?

– На территории Нечерноземья находятся два крупных научных учреждения – Всероссийский научноисследовательский институт механизации льноводства и Всероссийский научно-исследовательский институт льна в Торжке, специалисты которого разработали прекрасные сорта льна, потенциальная урожайность которых в средней полосе составляет 22–25 центнеров с гектара по волокну. Если мы будем подходить к этим показателем в производстве, несмотря на то, что посевные площади льна сегодня составляют всего сорок пять-пятьдесят тысяч гектаров, мы будем получать такие же объемы, как ранее на большей в несколько раз площади. В хозяйстве, занимающемся выращиванием льна, разумный минимальный льняной клин в севообороте при работе с современными высокоурожайными сортами будет приносить достаточно высокую прибыль.

Проблемы в отечественной селекции льна и семеноводстве были проблемой лет десять назад. Сегодня мы говорим о селекционных успехах и по льну-долгунцу, и по льну масличному. В Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, сегодня около сорока сортов льна, устойчивых к постоянно меняющимся агроклиматическим условиям. Основными из них в массовом производстве являются восемь-десять сортов, но сельхозпроизводитель может обратиться в НИИ льна, где специалисты порекомендуют ему сорт, подходящий под условия и задачи конкретного хозяйства.

Более двадцати лет мы занимаемся масличным льном. В 1998 году в НИИ льна в Торжке был создан очень хороший сорт масличного льна ЛМ-98, Краснодарским НИИ масличных культур выведен сорт Северный. Мы с коллегами из Вологодской молочнохозяйственной академии проводили испытания этого сорта и в условиях Вологодской области получили с одного гектара полторы-две тонны семян льна. Что такое полторы тонны семян льна в экономике хозяйства? Цена на семя льна на мировом рынке составляет шестьсот пятьдесят долларов за тонну, считайте. Льняное масло это 30–35% от объема семян. И семена, и масло – это экспортный продукт, пользующийся огромным спросом за рубежом.

Наша справка

Льняное масло употребляют в пищу и применяют в народной медицине. Полезные свойства льняного масла обусловлены содержанием незаменимых полиненасыщенных жирных кислот: альфа-линоленовой (омега 3), триглицерида линоленовой кислоты. Фитоэстрогены льна обладают антиоксидантным эффектом, определенной противоопухолевой активностью. Масло из семени льна получают посредством холодного прессования. Считается, что масло изо льна, который произрастает в северных районах, богаче ненасыщенными жирными кислотами, чем масло, полученное из растений, выращенных в южных регионах.

– Есть примеры современных успешных льнохозяйств?

– В прошлом году в городе Сафоново Смоленской области был открыт высокотехнологичный льнозавод. Это инвестпроект компании «Русский лен», у которой более десяти тысяч посевных площадей льна. Компания работает с сортами российской селекции и производит то самое высококачественно полотно, стоимостью в две тысячи долларов за тонну. Смоленская область традиционно является льнопроизводящим регионом и сегодня там активно идет возрождение отрасли.

География льна, благодаря современной селекции, расширяется. Выше мы уже говорили о Вологодской области. Сегодня на мировом рынке востребован органический лен, лидерами в производстве которого в нашей стране являются Томская область, Алтайский край.

– В чем отличие органического льна?

– Цена органического льна на мировом рынке в 2–2,5 раза выше, чем на обычные волокно и семена. То есть рентабельность при его производстве повышается минимум в два раза. Европейские «госты» Oeko-Tex Standard 100, 200 предусматривают производство одежд для детей и беременных женщин только из экологически чистых тканей, не содержащих остаточных следов пестицидов, тяжелых металлов и других вредных веществ. В средней полосе России есть много земли, до сих пор не возвращенной в сельхозоборот, есть поля, которые не обрабатывались пестицидами по тридцатьпятьдесят лет. Если сюда перенести опыт сибирских регионов по выращиванию органического льна, то мы получим высокодоходное направление сельского хозяйства, что важно для развития Нечерноземья в целом.

– Насколько лен прост или, наоборот, прихотлив в производстве?

– Лен-долгунец хорошо переносит любые неблагоприятные условия. Мой тридцатилетний опыт работы со льном показывает, что ему не страшны ни затяжные дожди, ни засуха. А это очень важно сейчас, когда мы видим, как меняются климатические условия.

У льна интересная корневая система. При высоте растения 90–120 сантиметров, его корень уходит примерно на такую же глубину, что позволяет спокойно получать влагу, недоступную для других растений, и благополучно переносить жару и засуху. Наоборот, развитая поверхностная корневая система льна способствует тому, чтобы растение смогло испарить избыточную влагу в дождливый период. Таким образом, лен – культура с высоким агроадаптационным потенциалом.

Мы сравнивали находящиеся рядом посевы льна и ячменя в условиях сухого жаркого лета. Урожайность ячменя была крайне низкая, а лен из ожидаемых девяти центнеров дал семь. При наличии льна в севообороте сельхозпроизводитель, хоть и будет нести убытки в неблагоприятные погодные условия, но все же будет подстрахован гарантированным урожаем льна, и прибыль все равно получит.

С точки зрения подготовки почвы, посева, ухода, обработки лен является стандартной сельскохозяйственной культурой. Для выращивания льна разработаны технологии, направленные на решение конкретных задач. При этом современный агроном должен внимательно относиться к своему полю, которое может отличаться по агроусловиям от соседнего поля, должен уметь оперативно принимать решения. У нас сегодня есть ассортимент удобрений, средств защиты, механизированных средств обработки. Это и опрыскиватели, и дроны, которые могут обрабатывать и малые и большие площади. Фермеры, кстати, активно используют в работе беспилотные летательные аппараты, что радует.

Технику для производства льна нетрудно купить, но под лен хорошо адаптируется техника для зерновых культур. Сеялки, жатки, оборудование для калибровки и чистки семян после минимального инженерного вмешательства вполне подойдут для работы со льном.

– Какую еще продукцию, кроме волокна и семян, получают изо льна? В чем заключается безотходность производства?

– У льна после основной обработки остается большой объем целлюлозосодержащей биомассы. На одну тонну полезной продукции мы получаем дветри тонны костры (одревесневшие части стеблей прядильных растений, – прим.), состоящей на 60% из целлюлозы. Это ежегодно возобновляемый биоресурс. Костру можно использовать в производстве картона, гофрокартона, технической бумаги. Можно делать одноразовую посуду, безвредную для природы, легкоутилизируемую продукцию, она разлагается в почве и приносит экологии только пользу. В этом мы можем поддержать мировой тренд на переход экологического производства и возобновляемого сырья.

В нашем университете мы работали с панелями и блоками, произведенными из отходов льнопроизводства. Эти строительные материалы отлично себя показали, и могут использоваться фермерами при строительстве складов, сараев, животноводческих зданий. Фермер самостоятельно или в кооперации с другими фермерами может использовать в своем хозяйстве небольшую установку для производства панелей, блоков или топливных брикетов и получать дополнительный доход.

Думаю, что лен-долгунец в совокупности со льном масличным – это импульс для развития сельского хозяйства и возрождения льноперерабатывающих предприятий, которые относятся к министерству промышленности и торговли. Лен – это огромные возможности для развития. В нашем университете в этом направлении на общий результат работают и наша кафедра, и строительная, и инженерная, и кафедра химии.

Наша справка

Костра – вторичный продукт переработки льна. Костра составляет 65–70 % массы лубяного стебля и в основном состоит из целлюлозы (45–58 %), лигнина (21–29 %) и пентозанов (23–26 %). Это недорогой натуральный материал, используемый в различных целях. По составу и некоторым свойствам она близка к древесине, хорошо удерживает тепло. Костра востребована и в строительной отрасли, где включается в состав бетонов, используется в производстве древесно-стружечных теплоизоляционных плит, блоков и композитной фанеры. Костра является хорошим субстратом для выращивания шампиньонов и мульчей для выращивания овощей в закрытом грунте.

– Есть ли государственная поддержка ученых и производителей, работающих в этом направлении?

– Наш университет в прошлом году выиграл конкурс на получение государственного гранта для реализации проекта «Агротехнологии будущего». Это созданный на базе университета научный центр мирового уровня, где я занимаюсь вопросами выращивания и переработки льна, подготовкой кадров для льняного комплекса. В вопросе поддержки науки государственная помощь ощутима.

Для аграриев, занимающихся производством льна, выделяется погектарная поддержка, примерно десятьпятнадцать тысяч рублей на гектар. Это важно, особенно для тех, кто занимается интенсивным земледелием, где идут большие затраты на современные высокоэффективные средства защиты, например. Эти средства стоят дороже, чем применяемые в обычных технологиях, но концентрация вредных веществ в них намного меньше. Эффект от применения получается мощным, но пестицидная нагрузка на почву и на растение меньше.

Одно из направлений, над которыми мы сейчас работаем, разработка защитно-стимулирующих комплексов, которые позволяют снизить пестицидную нагрузку на 25–30%, а иногда на 40%. Это тоже важно для получения экологически безопасной продукции. Сегодня в любом направлении деятельности, в том числе и в производстве льна, нужно использовать современные агротехнологии, этому мы и учим наших студентов, агрономов.

– Кстати, о студентах. Обеспечена ли индустрия производства льна квалифицированными кадрами? Есть ли в аграрных вузах страны специализированные кафедры, курсы?

– Два года назад на Дне поля в Тверской области вице-премьер Алексей Гордеев (заместитель председателя правительства РФ по вопросам агропромышленного комплекса, природных ресурсов и экологии с 18 мая 2018 по 15 января 2020, – прим.) поставил задачу подготовки высококвалифицированных кадров для льнопроизводства в сферах сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. В этом направлении наш университет работает. У нас есть институты, которые занимаются всеми вопросами этого направления – почва, растения, механизмы, технологии и прочее. Мы готовим кадры, которые могут ориентироваться в современном производстве, могут дать агротехническую характеристику почвы, понимают, какие удобрения и средства защиты применить в том или ином случае, как ухаживать за растением в процессе его роста и развития, какими машинами сеять, убирать, как получать высококачественное волокно, как перерабатывать. Мы готовим квалифицированные кадры, которые сегодня востребованы сельхозтоваропроизводителями.

Сегодня в аграрных ВУЗах делается упор на практическое применение полученных знаний. Зимой мы эти знания даем в аудиториях, а весной, летом и осенью показываем все на практике. У нас большая полевая станция, около шестидесяти гектаров, где мы выращиваем, в том числе, и лендолгунец, и лен масличный. У нас большой опыт по льну, эксперименты длятся с 1912 года. В следующем году исполнится сто десять лет самому длинному стационарному опыту, где лен у нас растет в бессменном режиме в различных вариантах севооборота и режимов питания. Здесь каждый студент может увидеть, какую роль играют азот, калий, фосфор и другие элементы в развитии растения, посмотреть на результаты известкования почвы, увидеть, как различные приемы влияют на урожайность и качество продукции.

Одно дело в белых халатах заниматься наукой в лабораториях, а другое дело увидеть все своими глазами. Пока своими руками студент не потрогает волокно, он не сможет понять, к чему он должен стремиться. Да, есть лабораторные методы анализа качества, но в работе решения надо принимать здесь и сейчас, и нужно уметь почувствовать лен, уметь быстро принять решение – начинать ли уборку, или еще рано, или вовремя определить воздействие болезни и вредителя.

У нас есть институт повышения квалификации для уже работающих специалистов. Можно индивидуально или группой записаться к любому профессору на курс необходимого направления. Это надо делать, потому что ежегодно появляются новые сорта, средства защиты, появляются новые элементы агротехнологий. Агрономы должны ориентироваться во всех новинках, которые приходят на рынок.

Хочу обратить внимание, что в этом году мы открыли направление подготовки специалистов по органическому земледелию. Мы первые в нашей стране будем готовить дипломированные кадры для набирающего сейчас популярность органического земледелия.

В целом мы видим, что сельское хозяйство сегодня динамично развивается, а этого не может быть без аграрной науки и аграрного образования. Рост и развитие всех направлений АПК, и, в частности, льняного производства, –это показатель и нашей успешной работы.

Благодарим Сергея Леонидовича за интервью. Надеемся, что представленная информация будет полезна сельхозпроизводителям, занимающимся или собирающихся заниматься производством льна, специалистам, студентам аграрных ВУЗов.

Записала Людмила Черноносова

Интересный факт

Одно из актуальных направлений работы профессора кафедры химии Сергея Белопухова – совместный проект с Всероссийским научно-исследовательским институтом льна «Русский лен на Святой Земле». Тимирязевцы высадили отечественные сорта льна в Иерусалиме, чтобы испытать их в условиях Средиземноморья.

– Мы вернули лен туда, откуда все и началось, – рассказывает Сергей Белопухов. – Нельзя представить мировую историю безо льна. В чем ходили две тысячи лет назад, три тысячи, пять? Хлопок еще не был распространен, коноплю, как текстильную культуру, знали только в Китае, в шерсти было некомфортно ходить в жару. Мир ходил во льне! Все древнеримские тоги изо льна, мумии фараонов обернуты в лен. Многотысячная история!

Длительный опыт стартовал в феврале 2020 года. Растения получают солевой и температурный стресс, вырабатывают новые биологически активные вещества, приспосабливаются к условиям, приобретая новые свойства и признаки.

– В результате мы получим семенной материал, в котором будут заложены признаки устойчивости растений к карбонатному типу почв, высокой температуре и засухе. Иными словами, лен восстановит свои генетические признаки, – отмечает Сергей Белопухов.

(из интервью «Фермеру» и по материалам сайта РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева)

Просмотров : 1327
ФЕРМЕР. Черноземье

© КОПИРАЙТ, 2013-2019. Все материалы на сайте защищены Законом об авторском праве. Использование материалов с сайта возможно только с письменного согласия Администрации сайта. По вопросам разрешений на публикации и рекламы обращайтесь +7-905-395-28-88. Мобильное приложение доступно на iTunes и AndroidMarket.