Мониторинг рынков АПК

Зерно
Цены. По данным региональных органов управления АПК на 20.06.2019 среднероссийские цены (без НДС) 
на пшеницу 3 класса составляют 11 247 руб./тонна, на пшеницу 4 класса – 10 705 руб./тонна, на пшеницу 5 класса – 
10 253 руб./тонна, на ячмень фуражный –  9 871 руб./тонна.
Средние цены на зерно по данным Системы мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России по состоянию на 20 июня 2019 г. составили (руб./тонна, без НДС):

-
Экспорт.

По оперативным данным ФТС России (без учета данных о взаимной торговле с государствами – членами ЕАЭС за май) на 20.06.2019 в текущем 2018/2019 сельскохозяйственном году экспортировано зерновых культур 
42,8 млн тонн.
На 20.06.2019 по данным Международного совета по зерну цена на российскую пшеницу 4 класса, протеин 12,5 
(FOB Новороссийск) составила 194 долл. США/тонна (-2 долл. США/тонна за неделю).
Объем зерна федерального интервенционного фонда по состоянию на 21.06.2019 составляет 2 055,4 тыс. тонн на сумму 20 508,9 млн рублей.
-
Молоко
Производство. В январе-мае 2019 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 12,0 млн т, 
и увеличился относительно уровня 2018 года на 1,5%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 3,1%, до 7,0 млн т. Рост валового надоя обеспечен увеличением продуктивности молочного скота. Так, в январе-мае 2019 года в сельскохозяйственных организациях надой на 1 корову составил 2858 кг (+5,3% к аналогичному периоду 2018 года).
По данным Росстата, объем промышленного производства молока, кроме сырого, в январе-апреле 2019 года составил 1 778,7 тыс. т (на 2,2% ниже аналогичного периода 2018 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 933,9 тыс. т (на 1,8% меньше), сыров – 
157,9 тыс. т (на 10,0% больше), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 57,3 тыс. т  (на 7,6% меньше), масла сливочного – 76,4 тыс. т (на 8,8% меньше), молока и сливок сухих – 35,4 тыс. т (на 1,0% меньше). В настоящее время отмечается рост объемов производства различных видов сыров, творога, йогуртов и иных видов продукции, чему способствует постепенное изменение потребительских предпочтений.
Цены без ндс

-
Мясо
В январе-мая 2019 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 5,7 млн т, и по сравнению с аналогичным периодом 2018 года увеличилось на 1,2%. В сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы 
(в живом весе) составило 4728,5 тыс. т, что на 1,7% выше уровня аналогичного периода 2018 года.
По данным Росстата, объем промышленного производства мяса в январе-апреле 2019 года составил 884,8 тыс. т 
(на 11,9% больше аналогичного периода 2018 года), полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных – 1127,7 тыс. т (на 11,7% больше), изделий колбасных, включая изделия колбасные для детского питания – 701,9 тыс. т (на 0,5% больше) и консервов мясных (мясосодержащих), включая консервы для детского питания – 198,8 руб. (на 15,2% больше).
Говядина. Произведено в с/х организациях КРС в январе-мае 2019 года (по данным Росстата) – 400,8 тыс. т 
(102,2% к аналогичному периоду 2018 года).
По оперативным данным Системы мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России (далее – СМ ПБ Минсельхоза России), средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 20.06.2019 на КРС (в живом весе) составила 114,92 тыс. руб./т (-2,1% за неделю), на говядину полутуши – 233,53 тыс. руб./т.
Свинина. Произведено в с/х организациях в январе-мае 2019 года (по данным Росстата) свиней – 1 733,8 тыс. т (105,9% к аналогичному периоду 2018 года).
По оперативным данным СМ ПБ, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 20.06.2019 на свиней (в живом весе) составила 105,32 тыс. руб./т, на свинину полутуши – 150,20 тыс. руб./т.
Мясо птицы (кур). Произведено в с/х организациях мяса птицы в январе-мае 2019 года (по данным Росстата) 2 580,0 тыс. т (98,9%) к аналогичному периоду 2018 года).
По оперативным данным СМ ПБ, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 20.06.2019 на живую птицу составила 80,22 тыс. руб./т, на мясо птицы (кур) – 102,19 тыс. руб./т.
-
Сахар
Цены. По состоянию на 19 июня 2019 г., по данным Союза сахаропроизводителей России, оптовая цена на сахар в ЮФО снизилась на 2,8% за неделю и составила 25,49 руб./кг. Цены на сахар, как биржевой товар, зависят от колебаний соответствующих котировок.

На Нью-Йоркской товарно-сырьевой бирже наблюдалось снижение биржевых котировок на сахар-сырец. По состоянию на 20 июня 2019 котировки сложились на уровне 276 долл. США/т (+0,9% к декабрю 2018 года, +5,5% к аналогичному периоду 2018 года).
-