Исмаил Магомедли: « Я хотел знать, что продаю людям»

В Астрахани – жарко, солнечно. Благодатный огородный край! Летом пойдут по трассе «Каспий» бесконечные фуры с овощами и арбузами. А вот хрустнуть зеленым огурчиком, выращенным в астраханской степи, можно теперь хоть в ноябре, хоть в апреле. Фермер Исмалил Магомедли на окраине Черного Яра построил теплицы, и теперь круглый год радует покупателей свежей продукцией. Хозяйству всего три года, опыта работы на земле у Магомедли до строительства теплиц не было. Но с выращиванием овощей фермер успешно справляется, а со сбытом все решается по давно привычной для него схеме: до фермерства Исмаил Магомедли занимался перевозкой и торговлей овощами.

Поездив по стране, Магомедли решил остаться в Черном Яру и открыл продуктовый магазин. Но хотелось выращивать овощи самому, а не перепродавать чужие: знать, что вырастил, что продаешь людям. Кстати, все вокруг зовут фермера Дарвином, видимо замечают у Исмаиала Микаил Оглы такую же тягу к природе, как у известного натуралиста и путешественника.
К строительству «Дарвин» подошел основательно. Сначала на одном гектаре земли, взятом в долгосрочную аренду, выстроил 19 теплиц, котельную, погрузочную площадку, дом-бытовку, обустроил полив. На все понадобилось около года и 30 миллионов заемных рублей.
– Выращиваю огурцы и помидоры, но в этом году только огурцы у меня были, с помидорами не сложилось, – показывает нам теплицы Исмаил Магомедли. – Не успел с документами на электричество, подключили поздно. А без электричества нет полива, как сажать? В общем, для высева томата все сроки уже были упущены. Вегетация у томата 90 дней. По срокам бы вышли чуть раньше полевых, кому они уже нужны будут с такими затратами. А огурцы 40-50 дней, как раз в апреле-начале мая самый урожай. Помидоры, конечно, выгоднее, цена на них всегда выше, а в уходе они проще. Огурцы дешевле, требуют больше внимания. Но у томата ограничен период сбора, когда снимаешь первый помидор, уже знаешь, когда снимешь последний. Огурцы же растут и растут, если цена хорошая – продолжаешь собирать, упала цена – можно заканчивать сезон, убирать все. Сейчас (третья декада мая – прим. ред.) помидоры на рынке стоят 100 рублей, огурцы 50 рублей. В прошлом году в июне помидоры стоили 25-30 рублей, а огурцы по 5 рублей, все разом собрал и отдал, закрыл сезон.
Цикл производства в хозяйстве рассчитан на два сезона. В январе-феврале в обогреваемых теплицах Магомедли высевает семена томатов и огурцов в кассеты с торфом. Уже в апреле начинается сбор урожая, а заканчивается в июне. Затем у фермера есть два месяца на уборку теплиц и подготовку к следующему сезону, который начинается в сентябре, когда прямо в грунт высеваются семена огурцов. Сбор осенне-зимнего урожая заканчивается перед новым годом, времени на подготовку меньше, чем летом, но вся работа выстроена с оглядкой на одно обстоятельство – рабочие. Когда начинается сбор урожая на полях, в июне, бригада уходит работать туда – объемы больше, а значит, и заработать на сборе овощей на полях можно больше, чем в теплицах. Поэтому, когда бригада уходит на поля к другим фермерам, Магомедли справляется один. Урожая остается немного, одной пары рук достаточно, чтобы собирать небольшие партии для магазинов. А потом, также не спеша, готовить теплицу к следующему сезону, полтора-два месяца вполне хватает. А вот между последним декабрьским сбором и началом нового сезона перерыв небольшой – недели три выходит. Но тут вся бригада на месте: дружно убрали, дружно посеяли. Так что, когда фермер выстраивает производственный цикл, ему приходится учитывать не только условия выращивания, предписанные технологией, не только сезонные рост и падение спроса, но и годовой график работы бригады.

Подсветки в теплицах нет, фермер считает, что естественного освещения от астраханского солнца растениям вполне хватает и для вегетации и для плодоношения в любое время года. В каждой теплице установлены термометр и влагомер, за показателями приборов фермер следит внимательно: перепады температуры и влажности негативно сказываются на росте и развитии растений, на урожайности. Особенно капризны огурцы, они очень остро реагируют на резкие колебания суточной температуры, а нарушение режима влажности и вовсе приводит к гибели растений.
«Не открываешь фрамуги, влажность высокая – жди болезни. Оставил фрамуги открытыми чуть дольше положенного – тоже жди болезни. Так и бегаю, открываю-закрываю, проветривать-то надо», – рассказывает Исмаил Магомедли и добавляет, что если правильно выбрал сорт, то полдела сделал. В этом году фермер работал с гибридами огурцов Кураж и Мамлюк, которые лучше переносят неблагоприятные условия, устойчивы к болезням и не требовательны к освещению.

Магомедли уверяет, что его продукция будет экологически чистой. Обработки редки, и только по необходимости, когда уже ясно, что растению нужно помочь справиться с болезнью. Дозы препаратов – минимальные. Так же по минимуму фермер проводит подкормку микроудобрениями, когда видит, что растениям не хватает азота или калия, или другого элемента. Основное удобрение в теплице – подготовленный по всем правилам, коровий, реже бараний, навоз. Урожай реализуется в местных торговых точках, отправляется на московские рынки, где фермера хорошо знают, поэтому за качество своих овощей он отвечает лично. Исмаил Магомедли сам возит выращенную продукцию на рынки в другие города. Если есть возможность – сдает оптом, если нет – стоит сам за прилавком. Но, бывает, покупатели сами приезжают за овощами. Правда, Магомедли рассказывает, что после двух-трех отгрузок, покупатели начинают предлагать цены ниже, в надежде, что фермер, уже рассчитывающий на удобный и быстрый сбыт, согласится. Поэтому, Магомедли продолжает возить и продавать овощи сам, утверждая, что так выгоднее.
– Я еще ни рубля не забрал из хозяйства, только вкладываю, – Магомедли буднично говорит о миллионных инвестициях в свои теплицы. – Когда планировал хозяйство, думал, что каркасы теплиц буду делать из дерева. Дерево дешевле, по объему его нужно меньше, чем металла. Но, деревянных каркасов хватает лет на пять, затем они приходит в негодность, и надо все строить заново. При этом у многослойной пленки, которую натягивают на каркас, пять лет это гарантийный срок службы, по факту ее можно не менять и шесть, и семь лет. То есть, вместе с негодным каркасом надо будет и пленку, еще вполне годную, убирать. Подумал, и сделал каркасы из металлической трубы квадратного сечения. Вышло в разы дороже, но прослужат такие постройки дольше. К тому же теплицы возведены на прочных фундаментах, что тоже делает их долговечнее. Отопление у меня работает на мазутном топливе, очень много денег на это уходит. Нужно переводить теплицы на газовое отопление, придется снова вложить деньги, но постепенно средства отобьются – газ существенно выгоднее мазута. Районные власти уже пообещали помочь мне с оформлением документации и переходом на газовое отопление.
Еще в планах у Исмаила Магомедли зелень. Ждут ее и в местных магазинах, и на рынках Москвы, Саратова, Мордовии, куда возит свою продукцию черноярский фермер. Укроп, петрушка, кинза, базилик, салаты – давно уже просятся на тепличные грядки.

– Уход за зеленью нетрудный, спрос на нее есть круглогодично. Но сам я уже не справлюсь. На зелень нужны постоянные работники, которые не будут уходить «в поля», значит, нужно предложить им такую зарплату, чтобы не бросали меня в разгар сезона. Буду считать, что я могу предложить, чтобы самому не в убыток работать. Рентабельность у зелени высокая, но будет ли она такой же высокой в моих условиях? Опыта пока нет, год ушел на строительство, два года выращиваю овощи – это начало и все еще впереди.
Людмила Черноносова