Вячеслав Бадмаев:« Вода в степи – главный ресурс развития»

Уборочная страда из-за устойчивой жары во второй половине июня началась в Калмыкии гораздо раньше, чем обычно. В один из таких горячих дней КФХ «Слава» Ики-Бурульского района принимало гостей. Министерство сельского хозяйства Республики организовало здесь практический семинар по вопросам комплексного развития агропромышленного комплекса на ближайшие годы.
– Лучшую площадку для практической части семинара подобрать было бы трудно, – отметил министр сельского хозяйства Калмыкии Санал Адьяев. – Семейная ферма «Слава» возглавляемая Вячеславом Бадмаевым, – одно из лучших крестьянских хозяйств в республиканском агропромышленном комплексе.

Производство здесь многоотраслевое, коллектив занимается выращиванием бахчевых и зерновых культур, кормопроизводством и фитомелиорацией. Успешно работает и крупнейшая в республике ферма по интенсивному откорму крупного рогатого скота на 2000 голов, которая при высоком уровне рентабельности дает фермерам до 50 процентов прибыли. А в основе всего орошение. Можно сказать, Вячеслав Бадмаев в этом значительно опередил многих своих коллег по фермерскому цеху.

Это чувствовалось по деловому настрою участников семинара. Несмотря на удаленность – хозяйство граничит со Ставропольским краем – и настоящую июньскую жару, познакомиться с опытом работы, известного своими успехами далеко за пределами республики фермера, приехали и ученые, и руководители районов, и десятки специалистов в области растениеводства и животноводства. На полях и на ферме КФХ «Слава» действительно хватало тем для большого заинтересованного разговора и обсуждения. Вопросов к фермеру было много. И на все Вячеслав Александрович находил простые и исчерпывающие ответы. Чувствовалось: для него это не просто работа, а особый, выверенный с годами алгоритм успешности.
Когда в 2000 году выпускник Калмыцкого государственного университета Вячеслав Бадмаев создавал свое крестьянское хозяйство, начал с восстановления запущенного орошаемого участка. В буквальном смысле слова, «на колене» по винтику собирал на 40 гектарах свою первую «Волжанку». Ему ли, выросшему в этой степи, было не знать, чего стоит вода? Чем будет заниматься, гадать тоже не приходилось: еще будучи студентом решил заняться бахчеводством – одним из самых доходных направлений в растениеводстве. При условии, конечно, если заниматься этим не только ради получения быстрой прибыли, а работать на перспективу, постигая все технологические тонкости выращивания капризной культуры в столь непривычном для полевой ягоды климате. Научный подход в сочетании с практическим опытом дает удивительные результаты. За 19 лет бахчевые угодья в «Славе» прирастали новыми посевами чуть ли не ежегодно, по мере освоения все новых и новых участков регулярного орошения. Долгое время бахчеводство было основным направлением в работе хозяйства, формируя его успешную экономику.

– Доходы от выращивания и реализации арбузов составляли до 70 процентов прибыли хозяйства, – рассказывает Вячеслав Бадмаев. – Это в свою очередь позволяло развивать и другие направления в производстве сельскохозяйственной продукции – кормопроизводства, выращивания зерновых культур, мясного скотоводства.
Сегодня бахчевые дают не более 40 процентов прибыли, уступив первенство интенсивному откорму крупного рогатого скота. Но и облик фермерской бахчи изменился неузнаваемо. Теперь под арбузами около 150 гектаров. По сути дела, это промышленное производство с полным сезонным циклом. Уже в начале третьей декады июня на поле, под ранними сортами, созревали вполне себе тяжеловесные «ягодки» под 7-10 килограммов весом. И прежде всего, благодаря современному капельному орошению.
Первые поставки на рынок пришлись на первые числа июля. Конкурентов в регионе у Бадмаева в это время практически нет, особенно по качеству продукции – ведь при выращивании не используют в «Славе» никакой «химии», в том числе и минеральных удобрений. Абсолютно экологически чистый продукт! Оптовики из северных регионов, делая прямо на поле экспресс-анализ качества бадмаевских арбузов, глазам своим не верят: по содержанию нитратов – нулевые показатели. За ценой не стоят. И можно только догадываться, почем обходится полосатый деликатес покупателям на сибирских рынках. Впрочем, здоровье за дешево сегодня не купишь…
Но первый урожай – только начало большой работы. По соседству бахчи, на которых арбузные плети еще в цвету, а завязь размером не больше теннисного мяча – это ягоды среднего срока созревания, в полную силу войдут к середине августа. И уж совсем поздние сорта на поле в июне еще и не видны, их всходы под заботливо уложенными полосами полиэтиленовой пленки. Им на прилавки поспеть предстоит к концу сентября, началу октября. Такой вот арбузный конвейер.

Фермерская продукция на внутриреспубликанском рынке ценится и уходит в разгар сезона «с колес». Но доля реализации в местной торговле от собираемых урожаев сравнительно невелика. Основные потребители далеко за пределами Калмыкии.
– За последние годы у нас сложились надежные партнерские связи с предпринимателями из Нижневартовска, Ижевска, Пскова, Ярославля и других регионов России, – рассказывает Вячеслав Александрович. Конкурентов из соседних южных регионов: Ставрополя и Ростова, Астрахани и Волгограда, где бахчевые традиционно занимают одно из ведущих мест в агропромышленном производстве, не боимся. Наш калмыцкий бренд под защитой двух выигрышных характеристик – экологическая чистота и отменные вкусовые качества.
В севообороте на орошаемых полях преобладают однолетние и многолетние травы. Из зерновых сеяли тритикале, в этом году – ячмень. Урожайность выше средней. На одном из люцерновых полей под искусственным дождем зреет очередной укос будущего сена. Здесь наглядно можно увидеть, что значит полив в зоне рискованного земледелия: пожнивные остатки первого укоса по кромке поля, которым не досталось живительной влаги, под палящим солнцем превратились в труху. Дальше – цветущее изобилие сочной травы.

Сена в хозяйстве всегда в достатке. Но расходуют его в основном на откорме. Маточное поголовье большую часть времени проводит на выпасах. Если погода позволяет, круглогодично. Предназначенные для него запасы грубых кормов, зачастую за зиму так и остаются нетронутыми. Этому в определенной степени способствуют проводимые в хозяйстве мероприятия по фитомелиорации. Часть пастбищ в непосредственной близи от ферм, где содержатся выпасные гурты культивируются путем неглубокой вспашки и засеваются более урожайными степными травами (прутняк, житняк и др.). Это значительно повышает кормовую продуктивность таких участков.
– В нашем хозяйстве такая обработка проведена на площади около 2 тысяч гектаров, рассказывает глава крестьянского фермерского хозяйства «Слава». – На обновленных пастбищах хороший травостой, который при выпасе в достатке обеспечивает потребности поголовья в качественном корме. Кроме того, затраты на фитомелиорацию компенсируются за счет бюджета.

Интенсивный откорм крупного рогатого скота сегодня основной источник доходов КФХ Вячеслава Бадмаева. Маточное стадо в хозяйстве формируется не по породному принципу, а по показателям продуктивности при естественном скрещивании различных пород мясного скота. Выход телят – 
85 голов от 100 коров. Это весьма высокий показатель для Калмыкии. Откормочные группы формируются из молодняка различных весовых категорий. В процессе откорма они набирают необходимый для продажи вес – 450-460 килограммов. Главное, чтобы сроки откорма не превышали верхней планки по возрасту. В противном случае теряется качество говядины, а соответственно снижается и закупочная цена.
Процесс откорма максимально механизирован, зернофураж в кормушках пополняется автоматически, воды в достатке. Суточный рацион: от 3 до 4 килограммов дробленой зерносмеси и до 1,5 килограммов степного сена.
– Экономический расчет прост, – рассказывает брат Вячеслава Бадмаева Александр, – затраты на доращивание одной головы молодняка до постановки на откорм составляют 20 тысяч рублей, откорм обходится еще в 30 тысяч рублей, а цена бычка живым весом 450 килограммов от 80 тысяч рублей и выше. Чистая прибыль составляет около 30 тысяч рублей с каждой головы. На откорме сейчас держим не менее 2 тысяч голов. Выгодно…
Причем за покупателями фермерам бегать не приходится. Желающих купить молодую мраморную говядину хватает. Здесь внимательно следят за колебаниями цен на рынке. Иногда они меняются в зависимости от региона в пределах 15-20 рублей за килограмм. Продают тем, кто дает лучшую цену. Отсюда и география поставок – часть скота уходит в Подмосковье, часть в южные регионы, преимущественно в Дагестан. Кратность поставок колеблется также в зависимости от потребности в оборотных средствах на различные нужды хозяйства.
– Эффективность интенсивного откорма очевидна, – отмечает Санал Борисович Адьяев. – Именно на это и ориентируем наши хозяйства, специализирующиеся на разведении мясных пород скота. Вот только далеко не каждое хозяйство может позволить себе такие рационы на откорме, как КФХ «Слава». Здесь умеют выращивать высокие урожаи зерна, используя влагосберегающие технологии, паровые посевы, применяют высокоурожайные сорта, специально выведенные для зон рискованного земледелия. Именно за счет эффективного зернового производства такие экономические показатели на откорме.
Как справедливо отмечали на семинаре многие руководители хозяйств, стоимость одного килограмма зернофуража колеблется на рынке от 9 до 12 рублей, а в неурожайные годы и выше. Себестоимость собственного зерна в хозяйстве Вячеслава Бадмаева не превышает 3-4 рублей за килограмм. Причем оно всегда отменного качества, особенно озимая пшеница. Да и урожаи последние годы радуют – не ниже 30 центнеров с гектара. Такая вот степная арифметика. В итоге три основных составляющих экономической состоятельности КФХ «Слава»: многолетняя работа по расширению угодий с регулярным орошением, поставленное на поток производство экологически чистой бахчевой продукции и интенсивный откорм мясного крупного рогатого скота на основе зерновых рационов, которые обеспечиваются собственным высокорентабельным зерновым производством.
В своем выступлении на пленарной части семинара Александр Бадмаев, обращаясь к коллегам, сказал:
– В любом деле успех – это, прежде всего, результат многолетнего труда, путь, отмеченный не только удачами, но и ошибками. Если наш опыт может стать для кого-то руководством к действию, значит, их путь к успеху будет немного короче, чем он был для нас.
В этом, наверное, и кроется главная суть подобных мероприятий – через практический обмен опытом работы наиболее успешных коллективов, добиваться устойчивой динамики роста экономики отрасли в целом.
28 июня состоялась расширенная коллегия министерства сельского хозяйства Республики Калмыкия. Среди обсуждаемых вопросов была и начавшаяся раньше обычного уборочная страда. В своем докладе заместитель министра, начальник управления Сергей Антонов отметил, что по оценке специалистов средняя урожайность зерновых будет около 20 центнеров с гектара, а ожидаемый валовый сбор зерна значительно превысит прошлогодние показатели. Впрочем, реальная урожайность уже на начальном этапе уборочной кампании показывает более высокие результаты в большинстве хозяйств. В КФХ «Слава», например, урожайность озимой пшеницы около 40 центнеров с гектара.
Вячеслав Айвазов