Бесплатный ресурс повышения рентабельности в сельском хозяйстве

В связи с изменениями климата аграрии получают до 18 дней вегетации дополнительно, но при этом изменился климат.

Это серьезно меняет подходы к выращиванию сельхозкультур — нужны новые сорта, подходы к питанию, средства борьбы с болезнями и т.д. Кроме того, диспаритетный рост цен на зерно и химию и ГСМ заставляет оптимизировать затраты, которые и так относительно технологий 80-х годов ХХ века сведены к минимуму. Как справиться со всем этим валом проблем? Каковы реально работающие методы повышения эффективности, и где предел сокращения себестоимости? Об этом шла речь на круглом столе ИД «Крестьянин» на тему «Как выжить в условиях изменяющегося климата и экономики? Советы практиков». Генеральным партнером мероприятия стала ГК «Биоцентр».

- По сравнению с 1980-м годами прошлого века многие условия в сельском хозяйстве сильно изменились, - говорит главный агроном воронежского ООО «Беркана-Агро» Александр Голяндин. - Сейчас у нас новая техника, сорта, технологии — и многие связывают нынешнее повышение урожайности именно с этим. Но на самом деле в еще большей степени, чем техника, влияют погодные условия — причем, как в положительную сторону, так и в отрицательную. Погода стала не просто изменчива, а резко изменчива — если раньше для смены температур требовались недели, то теперь — часы. У нас как-то был случай: ложились спать зимой — было минус 32 градуса, а проснулись — уже плюс четыре. Как выживать в таких условиях? Нужно приспосабливаться.

По словам агронома, идет повсеместное нарастание средних весенних температур — к сроку вегетации добавляются до 18 дней в году. Растет и количество осадков, но медленнее, чем температура. В итоге, климат становится засушливее. Неустойчивость погоды в перспективе сулит снижение урожайности культур. Единственный вариант выживания в таких условиях — работать по технологии, которая будет легко адаптивна и для повышенной влажности, и для засухи.

Что это за технология?

Как утверждает гендиректор ГК «Биоцентр» Александр Харченко, в ее основе лежит понятие, которое российской почвенной наукой до сих пор не введено в оборот: «здоровье почвы», в то время как на Западе оно используется.

- Мы привыкли постоянно говорить о какой-то технике, удобрениях и забываем, что в основе любого производства лежит земля, почва, - рассказывает Харченко. - А без осознания, что такое «здоровье почвы» - мы не сможем понять многие важные вещи. Например, что такое реальное плодородие почвы. Нам говорят: «Бросайте в землю больше удобрений, и вы тем самым повышаете плодородие». Но это совершенно безграмотно с точки зрения науки почвоведение. Правильно говорить, что использование минеральных удобрений (платного ресурса) повышает урожай, но разрушает природное плодородие почвы (бесплатный ресурс)... Сейчас Россия выходит на мировые рынки продовольствия и претендует на свою нишу там. Но конкурировать нам придется с государствами, где в сельском хозяйстве рентабельность создается искусственно, за счет огромных субсидий. Они в десятки раз превышают то, что получает российский аграрий. И как показывают последние годы, наша рентабельность без поддержки стремится к нулю. Диспаритет цен ситуацию усугубляет — килограмм солярки стоит дороже, чем килограмм пшеницы, который нужно с помощью этой солярки произвести. В 60-х годах за килограмм пшеницы давали три килограмма фосфорных удобрений, а сейчас – только 0,2 кг.

В сельском хозяйстве существует два типа ресурсов, утверждает глава ГК «Биоцентр», платный (техника, топливо, СЗР, удобрения и т.д.) и бесплатный (солнце, вода, углекислый газ, почвенная плодородие и биологические процессы, которые его обеспечивают). Современная система земледелия строится на модели 60-х годов, созданной творцом «зеленой революции», нобелевским лауреатом Норманом Борлаугом. В ее основе — хорошие сорта и гибриды, защита растений лучшей «химией», много минеральных удобрений и, по возможности, полив. То есть в основе - использование платного ресурса, который, как мы видим, постоянно дорожает, и это требует от агрария все больших затрат. Помимо проблем с понижением доходности данная система ведет и к деградации почв.

- Биологическое равновесие нарушается, полезная микрофлора погибает, и вместо нее накапливаются патогены, - говорит Александр Харченко. - Начинается уплотнение почв, разрушение структуры, потеря влагоемкости и т. д.

- Есть и другая сторона проблемы — в больной почве снижается коэффициент использования минеральных удобрений, - добавляет Александр Голяндин. Вы их даете, а отдачи, как прежде, когда вносился весной на гектар всего центнер селитры, и этого хватало - нет...

Есть «бесплатный» ресурс, которым аграриям надо научиться пользоваться — он-то и связан с тем, что называется «здоровьем почвы», продолжает Александр Харченко. Если запустить природные процессы в почве, то живая биота сама обеспечит ее многим из того, что необходимо. Сейчас много говорится о так называемом «органическом земледелии», подразумевающим отказ от любой «химии», радикальное снижение урожайности культур ради получения якобы «чистых» продуктов, доступных только для богатых людей. Однако такими продуктами планету не накормишь, это - еда для очень богатых. Будущее — за адаптивным биологизированным земледелием, уверяет эксперт.

- Что подразумевает подобный подход? Он должен включать в себя защиту растений «химией» и совмещаемой с ней «биологией», поскольку до восстановления здоровья почвы об отказе химической защиты не может быть и речи. Восстановление плодородия почвы через работу с пожнивными остатками (для этого используются сложные многокомпонентные микробные закваски, которые расщепляют целлюлозу, в составе которых антагонисты корневых гнилей, а также микробы разуплотняющие почву и стимулирующие развитие дождевых червей), дробные некорневые подкормки растворами минеральных удобрений по фазам развития растений (мочевина, КАС, микроэлементы и др.), которые намного эффективней и дешевле сухих минеральных удобрений, вносимых в почву и, в идеале, вместо пахоты - внедрение элементов сберегающей технологии типа ноу-тилл или стрип-тилл, - говорит Александр Харченко.- Нам нужно достижение в защите растений такой степени биологизации – уровня «биоконтроля», когда пространство вокруг корней растения и его поверхность заполняется сапрофитными дружественными бактериями, которые начинают питать и защищать его.

Если почва нормально функционирует, то часть бактерий, развивающихся в ней, начинают продуцировать биогель, который «связывает» воду — в почве появляется большое количество связанной воды, доступной растениям даже в условиях жесткой засухи, - продолжает Харченко. - Путем управления ценозом (сообществами живых микроорганизмов) можно получать количество природного азота, которое в разы больше, чем требуется растениям. В данном случае мы можем отказаться от применения азотных удобрений, вносимых в почву, оставив для необходимого случая только некорневые подкормки.

В вопросе питания растений мы привыкли опираться только на теорию минерального питания Ю. Либиха, хотя еще в ХIХ веке Я. Линовским – профессором МГУ (погибшим при странных обстоятельствах) была предложена теория миксотрофного питания.

Бактерии в ризосфере живут недолго – их «оборот» около 14 дней, когда они погибают, после них остается органический «бульон», который опять-таки усваивают растения, - говорит глава ГК «Биоцентр». – Согласно концепции миксотрофного питания, растения могут усваивать одновременно и минеральные соли, и органические вещества. Сейчас мы повсеместно на полях работаем гуматами, органическими вытяжками и аминокислотами — это совершенно не совпадает с идеей, что теория минерального питания растений единственно верна. И урожайность при применении аминокислот и прочих органических препаратов растет, причем настолько, что мы не можем пренебрегать этими вещами. Растение питается «бульоном», которое может получать только из здоровой, полной жизни почвы. Мы создали препараты, которые аналогичные этим природным бульонам, только много концентрированнее.

У нас в стране нет животноводства, органика не вносится на поля. Но есть варианты компенсировать это. Помимо использования живых бактериальных комплексов (ГК «Биоцент» предлагает целый спектр биопрепаратов для питания и оздоровления почвы - прим.ред.) улучшает почвенную микрофлору сидеральный пар. Причем сеять лучше всего именно сложные многовидовые сидеральные коктейли.

- Недавно в Ростов приезжал известный американский фермер Рик Бибер, - говорит Александр Харченко, - и он на своем примере рассказывал, как сеять смеси сидеральных культур — благодаря им он практически не применяет химические средства защиты и дает минимум дополнительного минерального питания на многих тысячах гектаров полей в Южной Дакоте, США. Сейте после основных культур травы! Много не надо — 30-60 кг на гектар, пусть они взойдут по осени хотя бы на 15 см. Придет зима, и они погибнут, но оставят в почве корни, которые дают сахара для питания микроорганизмов при жизни растений, дадут азот. К слову, сорняк на поле растет по одной причине — в почве появились свободные минеральные соли. А природа не терпит пустоты, в ней все должно быть задействовано...

- Мы познакомились с компанией «Биоцентр» нынешней весной, - рассказывает фермер из Тацинского района Андрей Фетисов. - Весной посеяли по их технологии 100 га ячменя. Сначала обработали семена смесью «химфунгицид + биопрепарат + Монокалий фосфат + Агростимулин». Плюс опрыскивали по вегетации «Стимиксом-Стандарт Зерно». Я, правда, посеял чуть глубоковато, сеялка старая, не держала глубину, но там, где получилось высеять на 3-4 см, было прекрасное кущение, до семи стеблей. Все их мы, конечно, не прокормили, но по три полноценных выжило. У нас очень мало влаги. Итог — урожайность 25 ц/га, при средней по району — от 7 до 15 ц/га. В этом году мы посеяли по технологии «Биоцентра» 650 га озимой пшеницы...

Тимур Сазонов