Московская область наращивает производство сыров

Производство сыров в Подмосковье с начала года выросло на 10,7%. Согласно  рейтингу, подготовленному Аналитическим центром Milknews, Московская область продолжает лидировать и занимает второе место по производству сыра в России за восемь месяцев 2019 года.

Как рассказал министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Андрей Разин, с начала года производство сыров в Подмосковье выросло на 10,7 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Произведено 41,9 тыс. тонн. Это порядка 10% в общем объёме производства сыра в стране.
Производство сыров растет, в целом, и по всей стране. Так в январе-августе 2019 года производство сыров и сырных продуктов выросло на 3,1%, до 457,7 тыс. тонн по сравнению этим же периодом 2018 года. При этом производство сыров увеличилось на 7,4%, до 343,6 тыс. т, а сырных продуктов – снизилось на 7,9%, до 114,1 тыс. т.
Рейтинг производителей сыра возглавляет Алтайский край с показателем 64 тыс. тонн. В числе лидеров также Брянская область - 31 тыс. тонн и Белгородская область - 24,7 тыс. тонн. Замыкает пятерку лидеров Воронежская область, которая произвела 23,3 тыс. тонн.
м.