Лучшие пекари и кондитеры соберутся 14-16 мая в Москве

Салон «Пекарь и кондитер» пройдет 14-16 мая 

Представители предприятий пищевой промышленности, бизнес-сообщества, госструктур, субъектов торговли и общепита встретятся на единой площадке, чтобы обсудить идеи концепции ЗОЖ и безопасного питания. Участники также расмотрят вопросы обеспечения хлебопекарных и кондитерских производств инновационными технологиями, современным оборудованием, инструментами и сырьем.

В рамках салона пройдет выставка сырья, ингредиентов, оборудования и инструментов, упаковки, и т.д. Впервые будет организована «Экспозиция инноваций». Представители бизнеса, которые желают попробовать себя в хлебопекарном деле, смогут посетить экспозицию «Малые пекарни — готовые решения». Кроме этого, для них будет проведен семинар «Малые пекарни — от идеи к готовому бизнес-проекту».

В рамках салона пройдут XIX Кубок России по хлебопечению, а также традиционная ярмарка, на которой гости и участники смогут приобрести вкусную и полезную продукцию, которую представили фермерские сообщества.

Украшением салона станет II Фестиваль «Российский пряник».

Деловая программа салона предусматривает проведение профильных семинаров, круглых столов, мастер-классов