В Подмосковье открылся грибной комплекс мощностью 5 тысяч тонн в год

В городском округе Электросталь Московской области состоялось торжественное открытие крупнейшего грибного комплекса ООО «Торговый дом «Богородские овощи». Об этом сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин.

«Этот грибной комплекс - одно из новых предприятий агрокластера компании «Виктория Эстейт». За один оборот здесь собирают до 35 кг продукции с каждого квадратного метра. С поэтапным выходом на проектную мощность грибной комплекс будет производить 5 тыс. тонн грибов в год», - сказал Андрей Разин. 

Соглашение о сотрудничестве с правительством Московской области по реализации проекта было подписано на экономическом форуме в Сочи в феврале 2018 года. В августе того же года в фундамент будущего предприятия была заложена памятная капсула. В конце 2019 года ООО «ТД «Богородские овощи» получило разрешение на ввод в эксплуатацию производственного комплекса предприятия. 

«После завершения пуско-наладочных работ и обучения персонала, в марте текущего года на предприятии был собран первый урожай. Производство состоит из 24 камер площадью выращивания 960 квадратных метров каждая. Здесь установлено современное голландское оборудование, построена котельная, которая дает тепло и обеспечивает качественное пропаривание», - отметил Андрей Разин.

Все технологические цепочки на предприятии разделены и не пересекаются друг с другом. Для сохранения свежести, питательных и вкусовых качеств, шампиньоны быстро охлаждаются, упаковываются и отправляются на прилавки магазинов. 

«Сбор продукции производится в перчатках и одним касанием, после чего грибы сразу же попадают в тару. И следующим, кто возьмет их в руки, будет уже покупатель. Минимальное время доставки грибов с полки выращивания до прилавка магазинов составляет не более двух часов», - подчеркнул Андрей Разин.

В торжественном открытии комплекса принял участие Президент Республики Абхазия Аслан Бжания.

По словам Андрея Разина, участие в торжественном открытии грибного комплекса руководства Абхазии связано с интересом экономического сотрудничества с подмосковным регионом и установлением деловых контактов с крупными инвесторами и производителями Подмосковья. 

«Новое предприятие обеспечит постоянной высокооплачиваемой работой более 250 человек. Преимущественно это жители Электростали и близлежащих городов», - добавил Андрей Разин.

Источник Минестерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области