Подписаться на новые статьи
Подмосковный огурец будет отстаивать статус лучшего бренда на конкурсе «Вкусы России»
06 ноября 2020

Подмосковный огурец будет отстаивать статус лучшего бренда на конкурсе «Вкусы России»

Луховицкие огурцы благодаря уникальным почвенно-климатическим условиям всегда отличались высочайшими вкусовыми качествами, обеспечивали свежими витаминами не только Москву и область, но были широко известны по всей России. Звание лучшего на этот раз Луховицкие огурцы будут отстаивать в Первом национальном конкурсе региональных брендов продуктов питания «Вкусы России».

Луховичане гордятся своими огурцами - настоящим народным брендом. Знаменитый огурец имеют давнюю историю и признанное качество.

В начале 30-х годов 20 века в личных подсобных хозяйствах Луховицкого района стали выращивать различные овощи и применять новую технологию - выращивание огурцов в закрытом грунте под пленкой на специально подготовленных с осени грядках. Это позволило получать сверхранние сезонные огурцы, которые пользовались в Москве большим спросом, несмотря на то, что были очень дорогими. К началу 70-х технология выращивания огурцов была здесь отточена до совершенства, и объём их производства достиг пика - за сезон в каждом личном подсобном хозяйстве в среднем получали по 30-60 тонн этих овощей. Потом Луховицкие огурцы добрались и до северных городов страны. Рубеж 1970-х — 1980-х годов считается наиболее доходным периодом огуречного промысла. Объёмы производства огурца в Луховицком районе выросли до 80 тысяч тонн.

Традиции почти вековой истории производства огурцов сохраняются и сегодня. Для многих жителей - это семейный бизнес. Технологии огуречного промысла передают в Луховицах из поколения в поколение. К примеру, общий стаж семьи огуречников Шестаковых составляет 507 лет.

Собственные огурцы луховичане продают на организованных каждые выходные в городе ярмарках и фестивалях, куда приезжают жители других областей и туристы. Знаменитые огурцы здесь можно найти в любом виде – свежие, малосолёные, солёные и различной засолки, маринованные. Также можно попробовать редкие блюда из огурцов как, например, «чёрная уха» - рыба варится в огуречном рассоле с добавлением пряностей, многим нравится и варенье из огурцов.

С 2015 году в регионе отмечается праздник «Луховицкий огурец». Через два года фестиваль стал собирать более 2 тыс. туристов и аграриев из Москвы, Рязани, Суздаля и других городов.

В 2006 году в городе появился памятник «Луховицкий огурец». Скульптурная композиция представляет собой бочонок, на котором красуется огурец. В конкурсном отборе победил вариант рязанского скульптора, в котором отразились и дань уважения к труду крестьянина, и качество огурца, и благодарность жителей «кормильцу».

Отменные луховицкие огурчики также воспеты в песне.

Традиции выращивания знаменитых луховицких огурцов продолжает лучшее предприятие Подмосковья «Луховицкие овощи». Благодаря  последним технологиям, теперь свежие луховицкие огурцы доступны жителям Подмосковья и соседних регионов круглый год.

источник Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области

Просмотров : 288
ФЕРМЕР. Поволжье
Sub_Class with id 701 does not exist
ФЕРМЕР. Черноземье
Sub_Class with id 712 does not exist

© КОПИРАЙТ, 2013-2019. Все материалы на сайте защищены Законом об авторском праве. Использование материалов с сайта возможно только с письменного согласия Администрации сайта. По вопросам разрешений на публикации и рекламы обращайтесь +7-905-395-28-88. Мобильное приложение доступно на iTunes и AndroidMarket.