Ставропольские ученые вернули производство лактозы в Россию

Как сообщает "Российская газета", в Старопольском крае заработало единственное в России производство лактозы. Это важный компонент лекарственных препаратов и пищевой промышленности. 
В прошлом году в страну поставлялось около 18 тысяч тонн лактозы высокого качества стоимостью в четыре миллиарда рублей.Теперь на Ставрополье будут производить пятую часть всего ввозимого в страну сырья.

Созданное в Ставрополе производство, пока единственное в РФ, расположено на базе одного из молочных комбинатов. Там применяют технологию, разработанную местными учеными. Как рассказывает специалист Центра биотехнологического инжиниринга Северо-Кавказского федерального университета кандидат технических наук Георгий Анисимов, на предприятии, где внедрили вузовскую технологию, сейчас производят около 160 тонн лактозы в месяц. Производят ее из молочной сыворотки. На технологию оформлен патент.

Это первое предприятие, возобновившее производство лактозы, после распада СССР. К сожалению, из-за доступности импортной лактозы отечественные предприятия не заинтересованы развивать такие производства и инвестировать в новое дело. 

Источник РОССИЙСКАЯ ГАЗЕТА