В Подмосковье готовится к запуску новый сырный кластер

Резидент сырного кластера Московской области "Куршавальская сыроварня" планирует предоставить представителям Минсельхозпрода области первые опытные образцы произведенного сыра в конце февраля. Об этом сообщил журналистам исполняющий обязанности руководителя ведомства Сергей Воскресенский на стройплощадке кластера.

"Сейчас у нас активно строится два резидента: компания "Сыровар" и "Куршавальская сыроварня". Сыроварня обещала уже на следующей неделе привезти нам первые опытные образцы своего сыра", - сказал Сергей Воскресенский.

Он уточнил, что технологи второго резидента - компании "Сыровар", завезли на площадку уже 60% оборудования и ждут готовности начала производства.

"Первая опытная партия сыра от компании "Сыровар" ожидается в декабре этого года", - отметил Сергей Воскресенский.

Исполняющий обязанности министра, добавил также журналистам, что кластер заработает на полную мощность в конце 2022 года.

источник Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области