Информация о качестве зерна нового урожая

По результатам независимой оценки качества зерна нового урожая 2021 года, полученной на основании проведенных специалистами испытательных лабораторий филиалов ФГБУ "Россельхозцентр" на возмездной основе лабораторных испытаний проб зерна, в субъектах Российской   Федерации всего обследовано 7420,4 тыс. тонн зерна, в том числе:

 Пшеница, обследовано 6930,3 тыс. тонн или 14,1 % от валового сбора (49013,0 тыс. тонн, по данным МСХ РФ), или 6947 шт.  проб пшеницы, из них:

- пшеница 1 класса – 5,4 тыс. тонн (с содержанием клейковины от 32 % и выше, I группа качества) или 0,1 % от обследованного зерна пшеницы;

- пшеница 2 класса – 25,9 тыс. тонн (с содержанием клейковины от 28% и выше, I группа качества) или 0,37% от обследованного зерна пшеницы;

- пшеница 3 класса – 2764,7 тыс. тонн (с содержанием клейковины от 23% и выше, I - II группа качества) или 39,9 % от обследованного зерна пшеницы;

- пшеницы 4 класса (с содержанием клейковины не менее 18 %, I - II группа качества) –    3398,9 тыс. тонн или 49 % от обследованного зерна пшеницы;

- пшеницы 5 класса – 735,4 тыс. тонн или 10,6% от обследованного зерна, в том числе:

   в Центральном федеральном округе – 393,5 тыс. тонн, из них пшеницы  1-4 класса выявлено 319,4 тыс. тонн, что составляет 81,2 % от обследованного зерна пшеницы;

    в Южном федеральном округе – 3631,4 тыс. тонн, из них пшеницы 1-4 класса выявлено 3371,6 тыс. тонн, что составляет 92,8 % от обследованного зерна пшеницы;

   в Северо - Кавказском федеральном округе – 2506,1 тыс. тонн, из них пшеницы 1-4 класса выявлено 2179,4 тыс. тонн, что составляет 87% от обследованного зерна пшеницы;

      в Приволжском федеральном округе – 399,4 тыс. тонн, из них пшеницы   1-4 класса выявлено 324,6 тыс. тонн, что составляет 81,3% от обследованного зерна пшеницы.

    Ячмень, обследовано 401,4 тыс. тонн или 3,7 % от валового сбора (10928,1 тыс. тонн, по данным МСХ РФ), или 729 проб ячменя, из них:

     в Центральном федеральном округе – 1,6 тыс. тонн, из них ячменя 1 класса выявлено 1,6 тыс. тонн, что составляет 100 % от обследованного зерна ячменя;

     в Южном федеральном округе – 373,1 тыс. тонн, из них ячменя 1-2 класса выявлено 240,2 тыс. тонн, что составляет 65 % от обследованного зерна ячменя;

    в Северо - Кавказском федеральном округе – 2,8 тыс. тонн, из них ячменя 1-2 класса  не выявлено. 

     Рожь, обследовано 88,7 тыс. тонн или 14,4 % от валового сбора (615,7 тыс. тонн, по данным МСХ регионов), или 168 проб ржи, из них:

   в Южном федеральном округе – 6,9 тыс. тонн, из них ржи продовольственной (1-3 класса) выявлено 6,9 тыс. тонн, что составляет 100 % от обследованного зерна ржи;

    в Приволжском федеральном округе – 81,8 тыс. тонн, из них ржи продовольственной (1-3 класса) выявлено 78,2 тыс. тонн, что составляет –95,6 % от обследованного зерна ржи.

 Примечание*. Данная информация является предварительной, относится только к текущему моменту и к добровольно проверенным партиям зерна в некоторых регионах. Результаты не могут быть распространены на качество всей произведенной продукции в стране, ввиду небольшого процента обследованного зерна.

Источник Россельхозцентр