О качестве зерна нового урожая

По результатам независимой оценки качества зерна нового урожая 2021 года*, полученной на основании проведенных специалистами испытательных лабораторий филиалов ФГБУ «Россельхозцентр» на возмездной основе лабораторных испытаний его проб, в субъектах Российской   Федерации всего обследовано 18022,9 тыс. тонн, в том числе:

Пшеница, обследовано 16318,7 тыс. тонн или 21,9 % от валового сбора (74383,4 тыс. тонн, по данным МСХ РФ), или 15345 шт. проб пшеницы, из них:

- пшеница 1 класса – 42,0 тыс. тонн (с содержанием клейковины от 32 % и выше, I группа качества) или 0,3 % от обследованного зерна пшеницы;

- пшеница 2 класса – 116,2 тыс. тонн (с содержанием клейковины от 28% и выше, I группа качества) или 0,7 % от обследованного зерна пшеницы;

- пшеница 3 класса – 6903,4 тыс. тонн (с содержанием клейковины от 23% и выше, I - II группа качества) или 42,3 % от обследованного зерна пшеницы;

пшеницы 4 класса (с содержанием клейковины не менее 18 %, I - II группа качества) –    6728,7 тыс. тонн или 41,2 % от обследованного зерна пшеницы;

пшеницы 5 класса – 2525,4 тыс. тонн или 15,5 % от обследованного зерна, в том числе:

в Центральном федеральном округе – 3843,5 тыс. тонн, из них пшеницы             1-4 класса выявлено 3127,8 тыс. тонн, что составляет 81,4 % от обследованного зерна пшеницы;

в Северо-Западном федеральном округе – 28,4 тыс. тонн, из них пшеницы             1-4 класса выявлено 4,9 тыс. тонн, что составляет 17,3 % от обследованного зерна пшеницы;

в Южном федеральном округе – 5744,5 тыс. тонн, из них пшеницы 1-4 класса выявлено 5220,8 тыс. тонн, что составляет 90,9 % от обследованного зерна пшеницы;

в Северо - Кавказском федеральном округе – 4238,6 тыс. тонн, из них пшеницы 1-4 класса выявлено 3597,2 тыс. тонн, что составляет 84,9 от обследованного зерна пшеницы;

в Приволжском федеральном округе – 1637,7 тыс. тонн, из них пшеницы   1-4 класса выявлено 1160,9 тыс. тонн, что составляет 70,9 % от обследованного зерна пшеницы.

в Уральском федеральном округе – 66,2 тыс. тонн, из них пшеницы   1-4 класса выявлено 64,0 тыс. тонн, что составляет 96,7 % от обследованного зерна пшеницы.

в Сибирском федеральном округе – 759,9 тыс. тонн, из них пшеницы   1-4 класса выявлено 614,8 тыс. тонн, что составляет 80,9 % от обследованного зерна пшеницы.

          Ячмень, обследовано 1300,7 тыс. тонн или 7,2 % от валового сбора (18152,2 тыс. тонн, по данным МСХ РФ), или 1925 проб ячменя, из них:

в Центральном федеральном округе – 73,6 тыс. тонн, из них ячменя 1-2 класса выявлено 46,8 тыс. тонн, что составляет 63,6 % от обследованного зерна ячменя в регионе;

в Северо-Западном федеральном округе – 0,5 тыс. тонн, обследованный ячмень 3 класса.

в Южном федеральном округе – 757,3 тыс. тонн, из них ячменя 1-2 класса выявлено 304,8 тыс. тонн, что составляет 40,2 % от обследованного зерна ячменя в регионе;

в Северо - Кавказском федеральном округе – 6,0 тыс. тонн, из них ячменя 1-2 класса   выявлено 1,0 тыс.тонн, что составляет 16,7 % от обследованного зерна ячменя в регионе;

в Приволжском федеральном округе – 298,2 тыс. тонн, из них ячменя 1-2 класса выявлено 142,1 тыс.тонн, что составляет 47,6 % от обследованного зерна ячменя в регионе;

в Уральском федеральном округе – 9,8 тыс. тонн, из них ячменя 1-2 класса выявлено 2,1 тыс.тонн, что составляет 21,4 % от обследованного зерна ячменя в регионе;

в Сибирском федеральном округе – 155,4 тыс. тонн, из них ячменя 1-2 класса выявлено 107,9 тыс.тонн, что составляет 69,4 % от обследованного зерна ячменя в регионе;

          Рожь, обследовано 403,5 тыс. тонн или 47,7 % от валового сбора (845,9 тыс. тонн, по данным МСХ регионов), или 832 проб ржи, из них:

в Центральном федеральном округе – 18,0 тыс. тонн, из них ржи продовольственной (1-3 класса) выявлено 16,2 тыс. тонн, что составляет 90,2 % от обследованного зерна ржи;

в Южном федеральном округе – 17,3 тыс. тонн, из них ржи продовольственной (1-3 класса) выявлено 17,0 тыс. тонн, что составляет 98 % от обследованного зерна ржи;

в Приволжском федеральном округе – 342,2 тыс. тонн, из них ржи продовольственной (1-3 класса) выявлено 300,3 тыс. тонн, что составляет 87,8 % от обследованного зерна ржи;

в Уральском федеральном округе – 0,4 тыс. тонн, из них ржи продовольственной (1-3 класса) выявлено 0,1 тыс. тонн, что составляет 35,9% от обследованного зерна ржи;

в Сибирском федеральном округе – 25,6 тыс. тонн, из них ржи продовольственной (1-3 класса) выявлено 24,7 тыс. тонн, что составляет 96,5 % от обследованного зерна ржи.

Примечание*. Данная информация является предварительной, относится только к текущему моменту и к добровольно проверенным партиям зерна в некоторых регионах. Результаты не могут быть распространены на качество всей произведенной продукции в стране, ввиду небольшого процента обследованного зерна.

Источник Россельхозцентр