Почти 45% обследованной пшеницы в России относится к 3 классу

По результатам независимой оценки качества зерна нового урожая 2021 года*, полученной на основании проведенных специалистами испытательных лабораторий филиалов ФГБУ «Россельхозцентр» на возмездной основе лабораторных испытаний его проб, в субъектах Российской   Федерации всего обследовано 25724,9 тыс. тонн, в том числе:

Пшеница, обследовано 23750,6 тыс. тонн или 30,7 % от валового сбора (77389,5 тыс. тонн, по данным МСХ РФ), или 22078 шт. пробы пшеницы, из них:

- пшеница 1 класса – 42,2 тыс. тонн (с содержанием клейковины от 32 % и выше, I группа качества) или 0,2 % от обследованного зерна пшеницы;

- пшеница 2 класса – 120,8 тыс. тонн (с содержанием клейковины от 28% и выше, I группа качества) или 0,5 % от обследованного зерна пшеницы;

- пшеница 3 класса – 10653,4 тыс. тонн (с содержанием клейковины от 23% и выше, I - II группа качества) или 44,9 % от обследованного зерна пшеницы;

- пшеницы 4 класса (с содержанием клейковины не менее 18 %, I - II группа качества) – 9792,1 тыс. тонн или 41,2 % от обследованного зерна пшеницы;

- пшеницы 5 класса – 3141,7 тыс. тонн или 13,2 % от обследованного зерна, в том числе:

в Центральном федеральном округе – 4001,0 тыс. тонн, из них пшеницы 1-4 класса выявлено 3268,7 тыс. тонн, что составляет 81,7 % от обследованного зерна пшеницы;

в Северо-Западном федеральном округе – 40,8 тыс. тонн, из них пшеницы    1-4 класса выявлено 4,9 тыс. тонн, что составляет 12,0 % от обследованного зерна пшеницы;

в Южном федеральном округе – 12328,7 тыс. тонн, из них пшеницы 1-4 класса выявлено 11411,6 тыс. тонн, что составляет 92,6 % от обследованного зерна пшеницы;

в Северо - Кавказском федеральном округе – 4333,8 тыс. тонн, из них пшеницы 1-4 класса выявлено 3634,7 тыс. тонн, что составляет 83,9 % от обследованного зерна пшеницы;

в Приволжском федеральном округе – 1707,7 тыс. тонн, из них пшеницы   1-4 класса выявлено 1207,0 тыс. тонн, что составляет 70,7 % от обследованного зерна пшеницы.

в Уральском федеральном округе – 95,4 тыс. тонн, из них пшеницы   1-4 класса выявлено 91,5 тыс. тонн, что составляет 96,0 % от обследованного зерна пшеницы.

в Сибирском федеральном округе – 1243,3 тыс. тонн, из них пшеницы   1-4 класса выявлено 989,9 тыс. тонн, что составляет 79,6 % от обследованного зерна пшеницы.

         Ячмень, обследовано 1547,7 тыс. тонн или 8,3 % от валового сбора (18648,4 тыс. тонн, по данным МСХ РФ), или 2298 проб ячменя, из них:

в Центральном федеральном округе – 73,6 тыс. тонн, из них ячменя 1-2 класса выявлено 46,8 тыс. тонн, что составляет 63,7 % от обследованного зерна ячменя в регионе;

в Северо-Западном федеральном округе – 0,5 тыс. тонн, из них весь обследованный ячмень - 3 класса.

в Южном федеральном округе – 812,7 тыс. тонн, из них ячменя 1-2 класса выявлено 304,8 тыс. тонн, что составляет 37,5 % от обследованного зерна ячменя в регионе;

в Северо - Кавказском федеральном округе – 6,0 тыс. тонн, из них ячменя 1-2 класса   выявлено 1,0 тыс. тонн, что составляет 15,8 % от обследованного зерна ячменя в регионе;

в Приволжском федеральном округе – 366,4 тыс. тонн, из них ячменя 1-2 класса выявлено 176,1 тыс. тонн, что составляет 48,0 % от обследованного зерна ячменя в регионе;

в Уральском федеральном округе – 22,7 тыс. тонн, из них ячменя 1-2 класса выявлено 7,6 тыс. тонн, что составляет 33,5 % от обследованного зерна ячменя в регионе;

в Сибирском федеральном округе – 265,8 тыс. тонн, из них ячменя 1-2 класса выявлено 183,6 тыс. тонн, что составляет 69,1 % от обследованного зерна ячменя в регионе;

          Рожь, обследовано 426,6 тыс. тонн или 50,2 % от валового сбора (849,2 тыс. тонн, по данным МСХ регионов), или 879 проб ржи, из них:

в Центральном федеральном округе – 18,0 тыс. тонн, из них ржи продовольственной (1-3 класса) выявлено 16,2 тыс. тонн, что составляет 90,2 % от обследованного зерна ржи;

в Южном федеральном округе – 17,3 тыс. тонн, из них ржи продовольственной (1-3 класса) выявлено 17,0 тыс. тонн, что составляет 98 % от обследованного зерна ржи;

в Приволжском федеральном округе – 362,4 тыс. тонн, из них ржи продовольственной (1-3 класса) выявлено 320,2 тыс. тонн, что составляет 88,4 % от обследованного зерна ржи;

в Уральском федеральном округе – 1,0 тыс. тонн, из них ржи продовольственной (1-3 класса) выявлено 0,7 тыс. тонн, что составляет 75,9 % от обследованного зерна ржи;

в Сибирском федеральном округе – 27,9 тыс. тонн, из них ржи продовольственной (1-3 класса) выявлено 26,9 тыс. тонн, что составляет 96,4 % от обследованного зерна ржи.

Примечание*. Данная информация является предварительной, относится только к текущему моменту и к добровольно проверенным партиям зерна в некоторых регионах. Результаты не могут быть распространены на качество всей произведенной продукции в стране, ввиду небольшого процента обследованного зерна. 

Источник Россельхозцентр