Защита овощебахчевых культур и картофеля

Орошаемые земли дельты Волги по агроклиматическим параметрам – это уникальный оазис на юге России, пригодный для возделывания не только многих овощебахчевых, но и других сельскохозяйственных культур.

Для этого региона характерно большое биоразнообразие фауны и флоры.
В орошаемых агроценозах формируется многочисленный сорный компонент, в составе которого встречается более 150 видов однолетних и многолетних растений как из числа настоящих сорняков посевов, так и типичные представители естественных фитоценозов.
Основная часть посевов и посадок на 85–90 % засорена однолетними сорняками. Среди них наиболее широко распространены и обильны такие виды, как просо куриное, или ежовник обыкновенный, щетинник зеленый, паслен черный, щирица запрокинутая, канатник Теофраста, портулак огородный, марь белая, дурнишник обыкновенный.
Из многолетников часто встречаются вьюнок полевой, молокан татарский, бодяк полевой, горчак ползучий, тростник обыкновенный, виды горца и клубнекамыша. Степень засоренности посевов очень высокая.

Численность однолетних сорняков достигает 500–1200 шт./м2, в том числе проса куриного – 200–700, щирицы запрокинутой и паслена черного – 200–300. Это в несколько десятков раз превышает экономические пороги их вредоносности (10–20 шт./м2).
Весной на пашне всходы однолетних сорняков в южных районах Астраханской области начинают появляться в середине апреля. Первыми прорастают семена мари белой и канатника Теофраста, затем – щирицы запрокинутой и проса куриного и гораздо позже – паслена черного. Большинство всходов появляется в период с 
10 мая по 10 июня.
Количество их достигает максимума в конце мая. В последующем число всходов резко снижается, что связано с внутривидовой и межвидовой конкуренцией растений.
Многолетние сорняки начинают прорастать в середине мая. Конкуренция с сорняками отрицательно сказывается на росте и развитии овощебахчевых культур и картофеля в продолжение всего периода их вегетации. При этом наибольший ущерб урожаю сорняки наносят в так называемые критические периоды засоренности. Таким периодом для безрассадной культуры томата являются первые 20 дней после появления всходов, для рассадного томата – двадцатидневный отрезок времени, начиная с 20-го дня после высадки рассады. Перец и баклажан существенно снижают урожайность, если посадки бывают засоренными в продолжение первых 50 дней после высадки рассады.
Содержание участка в чистоте от сорняков в течение критического периода засоренности дает возможность получения урожая практически без потерь от этих вредных организмов. Так, если урожайность культуры без потерь из-за засоренности считать потенциальной (ПУ) и принимать ее за 100 %, то при чистоте посевов безрассадного томата сорта Рычанский от сорняков в течение 30 дней после появления всходов культуры урожай плодов был меньше ПУ всего на 5 %, то есть практически не отличался от потенциального. И, наоборот, если в продолжение этих же 
30 дней посевы оставались засоренными, несмотря на то, что в последующее время они были свободными от сорняков, урожайность томата уменьшалась на 29 % от потенциальной.

Сообщества вредных и полезных организмов формируются в агроэкосистемах и функционируют вокруг эдификаторов – возделываемых сельскохозяйственных культур. Поэтому агротехнический метод защиты растений формируется из технологий, способствующих созданию условий, с одной стороны, неблагоприятных для прохождения жизненного цикла вредных организмов (размножения, выживания, трофических связей), с другой – благоприятных для функционирования вегетативных и генеративных органов растений, а, следовательно, формирования структуры урожая сельскохозяйственных культур при обеспечении безопасности для человека и окружающей среды.
С экологической точки зрения самым безопасным является агротехнический способ уничтожения сорняков. Однако одними агротехническим приемами сложно добиться снижения засоренности овощных культур до экономически безопасного уровня. К тому же агротехнические мероприятия трудоемки, требуют больших затрат времени, материально-технических и энергетических ресурсов. Да и экологическая безопасность интенсивной обработки почвы, как показали исследования многих ученых, тоже только относительна и может привести не только к снижению плодородия почвы, но и к прямому или косвенному загрязнению окружающей среды. Что касается других способов, то биологический метод регуляции численности сорняков существует пока только теоретически, а физический (с использованием электрической и СВЧ-энергии) в условиях всеобщего энергетического кризиса вряд ли получит широкое применение в сельском хозяйстве.
В последние 30–40 лет наиболее эффективным, быстрым и относительно дешевым способом ликвидации сорных растений, как за рубежом, так и в нашей стране, является химический метод.

В развитых странах Европы, США и Канаде, Японии разумное использование гербицидов способствует надежной защите посевов сельскохозяйственных культур от сорняков и не оказывает существенного отрицательного влияния на здоровье человека и состояние окружающей среды. Этот метод постоянно совершенствуется путем оптимизации ассортимента, синтеза и отбора новых высокоэффективных безвредных для человека и животных, легкоразлагающихся в почве и растениях препаратов; сокращения норм их расхода, использования современных технологий применения (ленточное внесение, малообъемное и ультрамалообъемное опрыскивание), уменьшения количества обработок на основе использования экономических порогов вредоносности сорняков.
И все же химическую защиту нельзя рассматривать как альтернативу агротехническому методу.

Эти две системы призваны не конкурировать между собой, а дополнять друг друга в интегрированной защите растений. К химическому уничтожению сорняков следует прибегать в экстренных случаях, при «провале» или недостаточной эффективности агроприемов. Но в то же время химпрополка может оказаться и единственным средством для локального подавления вспышки какой-нибудь определенной группы или даже вида сорняков, например, проса куриного.
Надо помнить и об опасности резистентности: применение в течение длительного времени гербицидов, обладающих токсичностью против одних и тех же групп сорняков, приводит к формированию в агроценозах овощебахчевых культур и картофеля небольшой группы доминирующих сорняков, которые приобретают фенологическую (возрастную) устойчивость к большинству препаратов, разрешенных на территории РФ.

Назовем, например, паслен черный, канатник Теофраста, виды горца и пр., численность которых после обработки в большинстве случаев снижается не более, чем на 35–50 %. Во время опрыскивания они могут находиться одновременно в разных фазах развития. Обычно погибают проростки, всходы в фазе семядолей или 1–2 настоящих листьев. Более крупные растения получают ожоги, деформируются, отстают в росте, иногда зелеными остаются только стебли.
Но спустя некоторое время они начинают отрастать и доминировать в посевах низкорослых культур, каковыми в большинстве своем являются овощебахчевые и картофель. Так, после применения гербицида Гоал 2Е, КЭ в фазе 1–2 или 3–4 листьев лука с расходом соответственно 0,5 и 1 л/га первые 2 недели после внесения посевы на 95–100 % бывают свободны от двудольных сорняков даже при условии присутствия в агроценозе таких трудноискоренимых видов, как канатник Теофраста и паслен черный. Однако уже к 30-му дню и тем более к 45-му после опрыскивания эффект от обработки существенно снижается и без дополнительного вмешательства (ручная прополка) высокий урожай товарного лука-репки получить не всегда удается.

Велики также энтомологический и фитопатологический потенциалы агроценозов.
Широкое распространение и высокая вредоносность фитофагов на юге России обусловлены жарким климатом, длительным безморозным периодом, что позволяет им развиваться в течение одного и того же вегетационного периода в двух трех поколениях и делает борьбу с ними особенно затруднительной.
Наличие, например, ряда дикорастущих пасленовых (белена, паслен, дурман), бесчисленные заросли тростника и множество заброшенных орошаемых участков, заросших сорной растительностью, благоприятствуют увеличению численности таких вредных объектов, как колорадский жук, саранча, проволочники, тли и др. Поэтому степень заселения вредителями овощебахчевых культур и картофеля высока и превышает экономические пороги вредоносности фитофагов в 10 и более раз.
Но если 10–20 лет назад в орошаемых агроценозах овощебахчевых культур и картофеля дельты Волги наиболее распространенными и вредоносными являлись колорадским жук, хлопковая совка, паутинный клещ, тли, подгрызающие совки, проволочники, то в настоящее время большой вред посевам, сенокосам и окружающей флоре наносят и перелетная азиатская саранча и новые, расширившие свои ареалы вредители: шпанка красноголовая, представляющая серьезную угрозу почти всем овощным культурам, выращиваемым на дачных участках и в личных подсобных хозяйствах; дынная муха, которая, если с ней не бороться, способна уничтожить практически весь урожай дыни; луковая муха, наносящая серьезный урон посевам лука-чернушки, а также карантинный вредитель картофельная моль.
В 2000–2016 гг. в разных районах Астраханской области мы изучали вредоносность наиболее распространенных фитофагов и меры борьбы с ними. Установлено, что крайне опасна сегодня для томата, перца, баклажана и некоторых других культур хлопковая совка, которая в условиях региона дает три поколения, а высокая эффективность препаратов достигается при опрыскивании по отродившимся гусеницам или по гусеницам 1–2-го возрастов, когда они находятся на листовой поверхности и еще не внедрились в плод томата, после чего воздействие препарата на них не столь губительно.

На площади около 2 тыс. га в Астраханской области против хлопковой совки используют биопрепараты, еще на меньших площадях (600 га) – трихограмму. Такие биопестициды, как Лепидоцид, СК (2–3 л/га) и Биостоп, Ж (4–5 л/га) в годы с невысокой степенью повреждения плодов (5–10 %) могут снизить численность вредителя до экономического порога вредоносности. Но если за годы испытаний в среднем насчитывалось 30–50 % поврежденных плодов, эффективность этих препаратов находилась в пределах 45–55 %, что не обеспечивало хозяйственно достаточной защиты, тогда как химические инсектициды (Проклэйм, ВРГ – 0,35 кг/га, 
Матч, КЭ – 0,5 л/га и Каратэ Зеон, МКС – 0,4 л/га) давали более высокий результат – 80–95 %.
Вторым по значимости вредителем томата, баклажана и картофеля в регионе считается колорадский жук. В борьбе с ним биологические средства (Битоксибациллин, П – 2–5 кг/га, Биостоп, Ж – 3–5 кг/га) тоже зачастую не обеспечивают требуемого эффекта. Приходится использовать химические препараты. Но не всегда выручают и химические инсектициды, особенно фосфорорганические и синтетические пиретроиды. По многолетним данным, их результативность колеблется в пределах 30–40 % в течение 5 суток после обработки. Объясняется это тем, что у популяций колорадского жука, который обладает высокой экологической пластичностью и выраженным внутривидовым полиморфизмом, выработалась стойкая резистентность к этим препаратам.
Затрудняет борьбу и то, что в условиях Астраханской области колорадский жук развивается в трех поколениях и имеет богатую кормовую базу: картофель здесь выращивают как в весенней (апрель–июнь), так и в летней (июль–сентябрь) посадках.
Справиться с вредителем пока помогают инсектициды из класса неоникотиноидов – Конфидор Экстра, ВДГ в норме расхода 0,03–0,05 кг/га и его аналоги – Колорадо, ВРК, Искра Золотая, ВРК и другие, действующим веществом которых является имидаклоприд. Эффект от их применения составлял 90–95 % в течение 14 суток после обработки. А от использования Регента, ВДГ в норме расхода 0,025 кг/га биологическая эффективность была еще выше – 95–97 % с достаточно пролонгированным защитным периодом (21 сутки).
Актуальным остается вопрос борьбы с колорадским жуком на баклажане. Вредитель повреждает эту культуру в течение всего периода вегетации, начиная от всходов либо высадки рассады в грунт и вплоть до технической спелости плодов. Между тем, в Российской Федерации разрешено применять на баклажане всего один инсектицид – Битоксибациллин, который неспособен обеспечить полноценную защиту от колорадского жука, дающего в регионе полных три поколения. Он эффективен лишь на уровне 40–70 % в течение 7 дней. Необходим поиск новых малотоксичных и действенных средств, позволяющих сдерживать численность вредителя в пределах экономического порога вредоносности.

Остановимся еще на двух специфичных для южной зоны России вредителях – перелетной саранче и шпанке красноголовой. Массовое появление перелетной азиатской саранчи Locusta migratoria L. было отмечено в 2010 г. в основном в дельтовых районах Астраханской области, и причиняемый ею вред имел очаговый характер – в местах наибольшего скопления вредителя.
Саранча была зафиксирована в нескольких десятках населенных пунктов. Дельта Волги – идеальное место для размножения саранчи: огромные заросли тростника, которые служат обширной базой для питания и размножения. В 2011–2012 гг. саранча расселилась уже во всех районах области, и в последние годы массовое ее появление стало регулярным. В Камызякском районе она занимает свыше 
100 тыс. га, приходится вводить режим ЧС. Обработки проводят с помощью авиации, дельтапланов и наземными агрегатами. В день обрабатывают до 1 тыс. га. Хорошую эффективность (80–90 %) показывает применение Каратэ Зеона, МКС – 0,4 л/га, Дециса Профи, ВДГ – 0,04 кг/га и других инсектицидов.
Сложность заключается в том, что проводить обработки нужно в период, когда вредитель еще не встал на крыло. Однако в связи с обширной площадью заселения и наличием труднодоступных мест обитания своевременно реализовать эту программу не удается. Саранча, вставшая на крыло, собирается в огромные стаи, напоминающие тучи, и перелетает на десятки километров в поисках кормовой базы.
Одновременно с перелетной азиатской саранчой в 2010–2011 гг. в Астраханской области дала о себе знать шпанка красноголовая Epicauta erythrocephala, относящаяся к семейству нарывников. Жуки появились весной, в основном на дачных участках и в личных подворьях, уничтожая буквально всю растительность на своем пути, пожирая надземную массу сельскохозяйственных растений всех семейств. Однако эти жуки приносят и пользу, которая иногда оказывается большей, чем вред, так как они в больших количествах истребляют яйца саранчи.
При массовом размножении шпанки красноголовой растения обрабатывают синтетическими пиретроидами в тех же нормах расхода, что рекомендованы против колорадского жука. Эти обработки обеспечивают высокий биологический эффект – 90–95 % и при этом не оказывают фитотоксического действия на культуру.
Основным вредителем плодов дыни в Астраханской области и в целом на юге России является дынная муха. До начала 2000-х годов она вредила в северных районах, но постепенно вредоносность ее возросла на всей территории региона.
Сложность борьбы с дынной мухой состоит в том, что после внедрения в плод личинка мухи становится труднодоступна для инсектицидов. Внешне пораженные плоды ни чем не выделяются, и только при тщательном осмотре можно обнаружить тонкие, едва заметные проколы. При разрезе плодов повреждение очевидно: мякоть темного цвета с неприятным запахом.
Агротехнические меры борьбы, такие как закапывание завязей в почву на период лёта мух и ранний посев скороспелых обильно цветущих сортов, не приводят к снижению поврежденности плодов, если не использовать химические обработки в период вегетации культуры.
Нами проводилась биологическая оценка нескольких инсектицидов в борьбе с дынной мухой. Хорошие результаты получены при двукратном использовании препарата Циткор, КЭ (по 0,3 л/га): в фазе массового цветения – начала плодообразования дыни и через 2 недели после первой.
Чтобы получить экологически чистую продукцию, выдержав срок ожидания после применения химических инсектицидов, для третьего опрыскивания использовали биопрепарат Биостат, представляющий собой смесь терпенов кориандрового масла. Плоды дыни к этому времени достигали оптимального размера и находились в технической спелости. При этом в варианте с Циткором поврежденных плодов было всего 6,7 %, что достоверно в пять раз меньше, чем в контроле. Но, к сожалению, оба эти препарата в России не зарегистрированы. Легально применять их нельзя, а других средств защиты от дынной мухи не предложено.
В последние годы у жителей южных районов страны появилась еще одна серьезнейшая проблема: гибель урожая картофеля в период хранения от прожорливых мелких гусениц картофельной моли Phthorimaea operculella. Под кожурой и внутри клубни бывают сплошь пронизаны извилистыми ходами. В одном клубне одновременно находится до 10 разновозрастных личинок. Деревянные поверхности закромов и ящиков в массе покрыты прикрепленными к ним куколками в серовато-серебристом шелковистом коконе, мелкие насекомые порхают в воздухе. Это – узкоспециализированный карантинный вредитель. Его гусеницы повреждают культурные и дикорастущие растения семейства пасленовых, но особенно серьезный ущерб наносят картофелю и табаку.
На большей части территории страны фторимея картофельная представляет опасность исключительно как вредитель запасов в хранилищах. Но это совсем не значит, что избавиться от нее просто. У фторимеи в России нет естественных врагов.

Из агротехнических мер рекомендуются следующие. Посадку картофеля проводить только свободными от вредителя, здоровыми клубнями и на глубину не менее 15 см. Кусты картофеля после полива регулярно окучивать, чтобы молодые клубни находились под слоем почвы не менее 5 см. Регулярно обкашивать и уничтожать сорняки. Выкапывать картофель на зараженном фторимеей поле следует в начале пожелтения ботвы, не допуская ее высыхания, либо за 5–7 дней до уборки ботву скосить и сжечь.
Бабочки картофельной моли обладают поразительным обонянием, по запаху они отыскивают клубни картофеля даже под укрытием из мешковины и во время уборки способны заселить яйцами не вывезенный с поля картофель в течение суток. Поэтому уборку урожая с зараженного поля необходимо проводить в предельно сжатые сроки, а выкопанные клубни, в том числе некондиционные и мелкие, в тот же день удалять с поля.

Поле, освободившееся после уборки урожая, следует продисковать или (осенью) вспахать с оборотом пласта на глубину 20–25 см. Из инсектицидов для борьбы с молью зарегистрирован биопрепарат Лепидоцид в трех препаративных формах: порошок (П), суспензионный концентрат (СК) и суспензионный концентрат масляный (СКМ), который используется перед закладкой клубней на хранение (клубни погружают в 1 % раствор этого препарата из расчета 100 л на 15 т клубней).
К числу распространенных и вредоносных заболеваний овощебахчевых культур и картофеля при возделывании их в орошаемых условиях Нижнего Поволжья относятся фитофтороз и альтернариоз томата и картофеля, ложная и настоящая мучнистая роса тыквенных культур, антракноз арбуза и дыни, пероноспороз лука, сосудистый и слизистый бактериозы капусты, черная ножка рассады, фузариозы, вирусные болезни.

В борьбе с ними нами исследована эффективность биологических препаратов. В последние годы разрабатывается новый тип полифункциональных биопрепаратов, которые обладают не только прямым антагонистическим действием, но и могут опосредованно защищать растение за счет повышения его болезнеустойчивости и фиторегуляторной активности штаммов-продуцентов. В опытах на рассадном томате и картофеле использование биопрепаратов стимулировало ростовые процессы, увеличивая высоту растений, число листьев. Наиболее эффективным было совместное использование Алирина Б и Гамаира.
На фоне биопрепаратов степень развития альтернариоза снижалась в 1,5–2 раза, число больных плодов в урожае уменьшалось на 43–51 %, а общая урожайность увеличивалась соответственно на 16 %.
Не последняя роль в биологизации защиты культурных растений отводится регуляторам роста и развития растений (Мивал Агро, Крезацин, Иммуноцитофит, Циркон, Эпин Экстра и др.), использование которых способствует повышению устойчивости выращиваемой культуры к болезням и неблагоприятным условиям внешней среды. В наших экспериментах применение Циркона, Эпина Экстра, Крезацина путем предпосевного замачивания семян и опрыскивания растений в период вегетации томата, арбуза и дыни приводило к сокращению сроков прохождения фенофаз, а, следовательно, и длительности вегетационного периода на 4–5 дней, 
формированию более мощного листового аппарата, увеличению количества и массы стандартных плодов у томата на 6–11 %, арбуза – на 25–44 %, дыни – на 16–23 %, снижению развития альтернариоза на томате – на 6–10 %, антракноза на арбузе – на 9–28 %, ложной мучнистой росы на дыне – на 11–20 %, уменьшению количества больных плодов томата на 4–7 %, арбуза и дыни – на 3–6 %.
Биологическая эффективность данных препаратов в фазе массового цветения – начала плодообразования на арбузе против антракноза составила 50–70 %, на дыне против ложной мучнистой росы – 25–45 %, на луке против пероноспороза – 25–50 %, на томате против альтернариоза – 30–55 %. Урожайность томата повышалась соответственно на 17 и 21 %, арбуза – на 26 и 33 %, дыни – на 20 и 28 % [4, 10]. Считаем, что в годы с незначительным развитием заболеваний овощебахчевых культур использование химических фунгицидов можно заменить обработкой регуляторами роста и биопрепаратами, что особенно важно при выращивании экологически чистой продукции.
Особого внимания заслуживают вирусные и фитоплазменные заболевания пасленовых культур, которые приобретают все большее значение и широко распространены во многих регионах России. Наибольшее их многообразие традиционно отмечается на юге страны, где поражение овощных культур носит эпифитотийный характер. Особую опасность представляет усилившаяся пораженность растений вирусами мозаики томата (ВМТо) и мозаики огурца (ВОМ), фитоплазменной инфекцией – столбуром томата. Защита растений от любого из этих возбудителей достаточно сложна, но еще большую проблему создает смешанная инфекция. Последствием такой эпифитотии, наблюдавшейся в 2007 г., стала гибель посадок томата на площади 388 га с материальным ущербом в 32,5 млн руб.
Причины усиления их вредоносности – некачественный посевной материал зарубежной селекции, нарушение севооборотов, высокая концентрация пасленовых культур, расширение площадей бросовых земель. Обостряет ситуацию разрушение создававшейся годами службы защиты растений.
В ассортименте пестицидов нет препаратов, действующих непосредственно на возбудителей вирусных болезней. В недавнем прошлом для уничтожения вирусных частиц в субстрате, на поверхности конструкций, на пленке и стекле использовали Фармайод. Он был рекомендован для профилактики вирозов и снижения их вредоносности при появлении первых симптомов на растениях.

Посадки томата опрыскивали рабочим раствором препарата, обрабатывали также конструкции, стекла, пленки и стационарное оборудование. Эти меры обеспечивали подавление патогенов и предупреждали преждевременное заражение растений вирусами и бактериями. Однако теперь этот препарат исключен из списка пестицидов, разрешенных для применения в РФ, а замена ему не предложена. Сегодня защита растений от вирусов заключается лишь в борьбе с переносчиками инфекции.
То же можно сказать и о противодействии вредоносности фитоплазменных заболеваний. Известны толерантные сорта к столбуру. Например, сорта, имеющие штамбовый куст, меньше поражаются столбуром. Сорт томата Волгоградский 5/95 отличается самой низкой восприимчивостью к столбуру. Раннеспелые образцы потенциально обладают фенологическим типом устойчивости к цикадам, а, следовательно, и к столбуру. Они не заболевают просто из-за раннего созревания урожая.
Для защиты томата от столбура зарегистрирован препарат Фитоплазмин, ВРК, который рекомендован для пролива под корень (5000–10000 л/га рабочего раствора) или опрыскивания растений (300–600 л/га рабочего раствора) в начале лёта цикад из расчета 3–4 л препарата на 1 га. В результате проведенного нами эксперимента было установлено, что при двукратном опрыскивании томата (первое – в фазе цветения, повторно – через 30 дней) распространенность столбура при первом учете (фаза начала плодообразования) составляла 0,3 %, к концу вегетации – 1 %, в контроле соответственно 1,9 и 8,1 %.
Биологическая эффективность применения Фитоплазмина против столбура в период от налива до сбора плодов находилась в пределах 82,9–90,8 %. Прибавка урожая составила 18 %.
Как видно из сказанного, решены далеко не все проблемы стабилизации фитосанитарной обстановки в агроценозах южных регионов страны. Это касается и степени изученности путей совершенствования защитных мероприятий и обеспеченности сельхозтоваропроизводителей необходимыми химическими средствами защиты.

Ш. Б. Байрамбеков, доктор с.-х. наук,
О. Г. Корнева, кандидат с.-х. наук,
Н. К. Дубровин, кандидат с.-х. наук,
Е. В. Полякова, кандидат с.-х. наук,
Всероссийский НИИ орошаемого 
овощеводства и бахчеводства    f